כריך סנדוויץ 'מרוסק (ג'יבריטו)

ב פורטו ריקו, jibaro הוא התייחסות האוכלוסייה הכפרית של האי, אגררית. עם זאת, בשיקגו, ג'יבריטו הוא כריך ייחודי ומקורי שנוצרו על ידי מהגרים פורטוריקנים במסעדת Borinquen בפארק הומבולדט. היום הוא שירת ברחבי העיר.

המאפיין הייחודי של סנדוויץ 'זה הוא החלפת לחם עם מטעים מרוסקים ומטוגנים. זה טעים להפליא ואתה יכול להוסיף את כל העדכונים האהובים עליך סנדוויץ '.

זה מתכון מסוים jibarito תכונות רוסטביף בקר עם גבינה שוויצרית , חסה, עגבניות, מיונז מתובל. אתה יכול לעשות את אלה בגודל מלא וליהנות מהם כמו ארוחה או לחתוך את plantains למטה ולבנות אותם לתוך כריכים המפלגה קטנה.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים את השמן ל 375 F.
  2. לקלף את plantains , לחתוך אותם לחצי, ואז לחתוך כל חצי אורך.
  3. מטגנים את המטעים בשמן במשך 4 דקות. מוציאים משמן חם ומנקזים על מגבות נייר.
  4. לרדד את המישורים. מטגנים מחדש את השמן החם עוד 4 דקות עד שהנחשים פריך. מוציאים מן השמן ומנקזים על מגבות נייר. לְהַפְרִישׁ.
  5. בקערה קטנה מערבבים יחד את המיונז, אבקת הצ'ילי, אבקת הכמון ואבקת השום.
  1. מורחים את מיונז לערבב בצד אחד של plantains שטוח.
  2. בנה את הכריך שלך על ידי שכבת העגבניות, הבצל, הגבינה והבשר הצלוי , תוך שימוש במשתטחים השטוחים כאילו היה לחם.
  3. תקע קיסם עם זיתים באמצע הכריך. מגישים מיד.

טיפים וריאציות

המפתח לביצוע העבודה תחליף צמח הוא לוודא שהם מטוגנים עד שהם נחמדים פריך. כמו כן, מטעינים מטוגן צריך להיות סחוט טוב מאוד אחרת אתה תהיה בסופו של דבר עם בלגן שמנוני.

כמעט כל דבר שאתה יכול לשים על כריך ניתן גם לשים על jibarito. סטייק פרוס דק הוא הבשר המקורי של בחירה, אם כי כל הבשר מעדנים האהובים עליך יהפוך בסיס מצוין גם כן. אם אתה סורק את תפריטי המסעדה של שיקגו, תוכלו למצוא jibaritos עם כל דבר, החל עוף כדי שרימפס, אפילו גרסאות צמחוניות עם טופו. לא משנה מה תבחר, כדי להיות בטוח הדף אותו עם גבינה מעולה ואת ירקות טריים, פריך אתה יכול למצוא.

מיונז שום הוא תבלין פופולרי עבור jibaritos גם כן. זה קל לעשות בבית, פשוט לערבב שום עם מאיו, מלח, מיץ לימון כפי שניתן לראות מתכון איולי קלאסי .

אתה יכול להגדיל או להקטין את הגודל של המתכון הזה כדי שיתאים לצרכים שלך. רק זכור כי אחד plantain תעשה שני כריכים מלאים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 658
שומן טוטאלי 32 גרם
שומן רווי 14 g
שומן בלתי רווי 9 g
כולסטרול 88 mg
נתרן 319 מ"ג
פחמימות 71 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 26 גר '
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).