כיצד להפוך עוגת קמח תחליף

קמח עוגה, כפי שהשם מרמז, משמש לעתים קרובות עבור עוגות ומאפים. זה חיטה רכה, קמח חלבון נמוך עם מרקם דק, הסתובבו מן האנטוספרם של גרעיני החיטה. הוא קל יותר ויש לו גלוטן מעט מאוד, מה שהופך את המכרז ופריטים צפופים פחות.

אם אתה עושה הרבה אפייה, קמח עוגה הוא כנראה על המדף המזווה שלך. אם לא, אתה יכול לעשות תחליף מתאים עם קמח תכליתי כל תירס. הנה איך להכין כוס אחת של קמח עוגה.

ראה גם
כיצד למדוד קמח

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

כפית 2 כפות רמה של קורנפלור לתוך כוס מדידה 1 כוס.

כפית קמח לתוך הכוס עד שזה כמעט גודש. באמצעות הצד השטוח של סכין, לטאטא את הסכין מעל החלק העליון של הכוס כדי לרמות אותו. כל כוס של קמח עוגה יהיה שוקל כ 4 אונקיות (לכל מטרה שוקל ב כ 4 1/2 אונקיות).

מנפים את תערובת הקמח והתירס לקערה.

חזור על מנת לעשות יותר כוסות לפי הצורך עבור המתכון.

אם מתכון קורא "# כוסות של קמח עוגה מנופה," אתה צריך לעשות את קמח העוגה כמו לעיל, לנפות אותו כדי לערבב ביסודיות, ולאחר מכן למדוד שוב.

אם המתכון שלך משתמש בקמח לכל מטרה ואתה מרגיש קמח עוגה תניב תוצאות טובות יותר, אתה יכול להחליף קמח עוגה או תערובת קמח עוגה עבור קמח לכל מטרה. פשוט להשתמש 1 כוס בתוספת 2 כפות של קמח עוגה (או תערובת לעיל) עבור כל כוס של קמח לכל מטרה במתכון.

לתיאור קצר של סוגים שונים של קמח חיטה, ראה סוגי קמח חיטה .

אתה יכול גם אוהב

שיטת קרם באפייה

כיצד להפוך את הסוכר קינמון

איך לעשות קמח עולה

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 462
שומן טוטאלי 13 גרם
שומן רווי 3 גרם
שומן בלתי רווי 7 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 1,411 מ"ג
פחמימות 77 g
סיבים תזונתיים 7 גרם
חֶלְבּוֹן 9 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).