זה קל stovetop בשר תבשיל - או גולש - הוא עשה עם החומרים שאתה כנראה יש על היד. השתמש בשר מבושל רזה או סטייק עגול מתובל במתכון. או להשתמש חתך רזה רזה.
מוסיפים סלט זה בשר טעים ואטריות טעימות לארוחת ערב משפחתית מספקת. מקשטים את התבשיל עם בצל ירוק פרוס או פטרוזיליה קצוצה טרייה.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר רזה (או עגל), חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ 'בגודל ביס
- 4 כפות קמח מחולק
- 1 כפית מלח
- קמצוץ פלפל
- 2 כפות שמן צמחי
- 1/2 כוס בצל חתוך
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 כוסות בשר בקר
- 1/4 כוס מים קרים
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות, מרוקן מעט (לא ללחוץ)
- 1/2 כוס חלב, אור שמנת, או חצי וחצי
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח מתובל
- 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
- 3 כוסות אטריות לא מבושלות, מבושל וזרוק עם חמאה ופרג זרעים, אם תרצה
איך לעשות את זה
- בשר בקר עם 2 כפות קמח מעורבב עם 1 כפית מלח וקמצוץ של פלפל. מחממים שמן צמחי בתנור הולנדי; בשר חום חרוך עם בצל, ערבוב לחום מכל הצדדים. מוסיפים שום ו -2 כוסות מרק.
- תערובת הנותרים 2 כפות קמח עם 1/4 כוס מים; מוסיפים לתערובת הבשר. להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים במשך 1 1/4 שעות.
- לתערובת הבשר, מוסיפים עגבניות, חלב או שמנת, סוכר, מלח מתובל, רוטב ווסטרשייר. אם יש צורך לעבות יותר, מערבבים יחד יותר קמח ומים ומערבבים את התערובת לתוך המרק.
- מסדרים את תערובת הבשר על מגש, מוקפים אטריות חמאה חמה.
עושה כ 4 מנות.
אתה יכול גם אוהב