מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה גדולים (איידהו אפייה תפוחי אדמה, קרצף נקי)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות מלח (כשר)
- 6 פרוסות בייקון (מבושל, מרוקן, מתפורר)
- 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר (מגורדת, חלוקה)
- 1/2 כוס
- שמנת חמוצה
- 1/4 כוסות (או בצל ירוק קצוץ)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
- אופציונלי: פפריקה הונגרית מתוק
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 400 F.
מבשלים תפוחי אדמה בשמן זית ומפזרים מלח כשר. זין במספר מקומות עם מזלג. מניחים על תבנית אפייה רדודה באורך 6 ס"מ ואופים עד שהמרכז רך, 45 דקות עד שעה.
כאשר תפוחי אדמה הם מגניב מספיק כדי לטפל, פרוסת כל אחד לחצי לאורכו. מוציאים בזהירות את הבשר הרך, משאירים שפה של 1/4 אינץ 'סביב עור תפוחי האדמה ומניחים בשר בקערת ערבוב.
הגדר עורות בצד דברים מאוחר יותר.
מעכים את תפוחי האדמה במזלג או במשר (לא משתמשים במיקסר). כמה גושים קטנים טובים טעם ומרקם, ולכן לא מנסים להשיג אותם חלקה לחלוטין. מוסיפים חתיכות בייקון , 1 כוס גבינת גבינת צ'דר , שמנת חמוצה , עירית , מלח ופלפל .
כפית או פירה תערובת תפוחי אדמה לתוך עורות תפוחי אדמה ולחזור למגש האפייה. מפזרים גבינת צ'דר , גבינת פרמזן ופפריקה אופציונלית. (עשוי להתבצע מראש עד לנקודה זו, לכסות ולהקפיא או להקפיא).
חוזרים לתנור של 400 מעלות ואופים בערך 30 דקות עד שהתפוחים משחים קלות ומחוממים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 279 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 58 mg |
| נתרן | 1,007 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |