צלעות קצרות פשוט קלוע בתוך סיר איטי עם מיץ תפוחים, מרק בשר, ותבלינים. מגישים את הצלעות הקצרות עם תפוחי אדמה וסלט זורק לארוחה משפחתית טעימה.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 צלעות בקר קצרות
- 1/2 כוס קמח
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית
- אבקת צ'ילי
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כף
- שמן זית כתית
- 2 כוסות מיץ תפוחים
- 1 כוס
- בשר בקר
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 עד 1/2 1 כוסות בצל קפוא פנינה, מופשר
איך לעשות את זה
- לזרוק צלעות קצרות בשקית מזון או שקית נייר עם קמח, פפריקה, אבקת צ'ילי, מלח ופלפל.
- במחבת גדולה או במחבת גדולה על אש בינונית, מחממים את שמן הזית. צרו את הצלעות מכל הצדדים, בערך 2 עד 3 דקות בכל צד.
- העברת צלעות לתנור איטי .
- באותו מחבת, לחמם את מיץ תפוחים מרק בשר; שופכים על הצלעות ומוסיפים בצל קצוץ.
- מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 6 שעות.
- מוסיפים את בצל הפנינים וממשיכים לבשל במשך 2 עד 4 שעות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 304 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| נתרן | 584 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |