זר גרני (מבוטא "bo-KAY gar-NEE") הוא צרור של עשבי תיבול וארומטים (כגון סלרי או כרישה) קשורה יחד עם חוט חבלים ומבשלים במלאי, מרקים או רטבים כדי להוסיף טעם וארומה.
הצרור קשור אז מושהה בנוזל מבעבע על ידי אורך של חוט חוטים כך שניתן יהיה לאחזר בקלות והוסרו בסוף הבישול.
בהתאם לסוגים של עשבי תיבול ו ארומטיים נמצאים בשימוש, את זר garni רכיבים יכולים להיות יחד bundled בדרכים שונות.
לדוגמה, עשבי תיבול ניתן bundled לתוך קטע של כרישה או סלרי ולאחר מכן קשור בצורה מאובטחת. אפילו עלה דפנה טרי יכול לעזור להחזיק את הפריטים יחד.
בנוסף כרישה, רכיבים טיפוסיים של זר garni הם
זר garni דומה שקית ד ' , אבל שקית שונה כי זה שקיק של עשבי תיבול ותבלינים קשור בתוך חתיכת cheesecloth.