" שקית ד '" ("sa-SHAY DAY-pees") הוא שק קטן של ג' יפס המכיל עשבי תיבול ותבלינים המשמשים להוסיף טעם למרקים, מרקים ורטבים. זה מתרגם ממש "שקית של תבלינים" בצרפתית.
המכונה לעתים קרובות פשוט כמו שקית , זה משמש באופן דומה זר זר , עם ההבדל העיקרי הוא העובדה כי החומרים של שקית הם סגורים ב cheesecloth בעוד זר garni של לא.
משמעות הדבר היא כי תבלינים כגון פלפל שלם, עשבי תיבול מיובשים, אשר לא ניתן להשתמש ב זר גרני, יכול להיכנס בשקית.
פריטים נפוצים הכלולים שקיק ד 'הם:
מרכיבים אלה קשורים בתוך פיסת גזה, אשר מושעה אז בנוזל המבעבע בסוף אורך חוט בישול, ובדרך כלל קשור לסיר את הסיר, כך שניתן לאחזר בקלות.