01 of 06
6 מגניב מרק מתכונים עבור ימים חמים
Westend61 / Getty מתוקי מרק הקיץ נפלאים, אבל ביום חם מה יכול להיות יפה יותר מאשר קערה של מרק קר. מרקים אלה הופכים מנות ראשונות לארוחת ערב או לארוחת צהריים, אבל הם פשוט נוח כמו בחוץ לאכול, פיקניקים וברביקיו. פופ אותם בקבוק תרמוס משם אתה הולך.
מחממים את הטמפרטורה, מצננים את המרק, אז מוסיפים קוביות קרח או מגישים בקערות צוננות. לא חם מדי, ולאחר מכן לשרת בטמפרטורת החדר, אשר גם נותן את הטעם המרבי למרק.
קודם כל, מרק קלאסי קלאסי מתפוצץ בצבע ומרכיבים בריאים.
02 מתוך 06
אפונה, מנטה, מרק, מתכון
מייקל פאוול / גטי אפונה בקיץ טרי, נענע גן הם משחק בשמים; השילוב שלהם בכל מתכון הוא טעים. מרק אפונה ומנטה הוא פשוט, מהיר וקל לעשות ואם אפונה טרייה אינם זמינים מתכונים מרק אפונה ומנטה עובד בדיוק כמו גם עם אפונה קפואה. מרק קיץ קלאסי.
03 מתוך 06
מתכון עגבניות
דורלינג קינדרסלי / גטי עגבניות עגבניות הוא לא רק מרק ברור, זה מרק ברור מתפוצץ עם טעמים מתוקים, עגבניות קיץ ועשבי תיבול. זה לא המרק הכי קל לעשות, אז לשמור אותו לאירוע מיוחד. למרות שזה עשוי לקחת מאמץ, אני מבטיח לך, זה יותר שווה את זה. התוצאה מדהימה.
04 מתוך 06
Vichyssoise - כרישה ותפוחי אדמה מרק מתכון
דוד Marsden / Getty תמונות כרישה ומרק תפוחי אדמה הוא מתכון בריטי קלאסי. המרק הוא מועדף חורף כאשר שימש חם, קר, זה מושלם עבור הקיץ. כרישה ומרק תפוחי אדמה ידוע גם בשם Vichyssoise, והוא האמין כי מקורם בצרפת, אם כי יש טענות רבות אחרות על מאיפה זה בא. איפה זה יכול להיות, המרק הוא טעים, קל וזול לעשות.
05 מתוך 06
כרישה ו סטילטון מרק מתכון
דניס גוטליב / גטי חלופה מצוינת כרישה ותפוחי אדמה לעיל, זה מרק עבה טעים עם אגרוף אמיתי של סטילטון. כדי לקבל את הטעם המרבי לשרת בטמפרטורת החדר לא צונן מדי.
06 מתוך 06
שני קלאסי Gazpacho מתכון
קלאודיה טוטיר / גטי מתכון זה עבור Gazpacho ספרדית מסורתית מגיע ליסה טוני סיירה, ספרדית מומחים מזון, אז מי יכול לדעת טוב יותר את המתכון הקלאסי.
לדברי ליסה וטוני - מרק זה נאכל לעתים קרובות באנדלוסיה, האזור שממנו הוא מקורו. Gazpacho ניתן לאכול מקערת מרק, או יכול להיות שיכור מכוס. כך או כך, זה טעים, מספק ובריא מאוד, שכן הוא עשוי שום דבר חוץ ירקות טריים קצת שמן וחומץ.
מתכון גריז גספצ'ו הוא מתוך ספרו של יותם אוטולנגי, "הרבה". כפי שהוא קובע בספר, ישנם מיליון מתכונים עבור gazpacho, ואת זה, וריאציה ירוקה היא מבוססת על trator, יוגורט קר ומרק מלפפון מן הבלקן.