פריך, מרענן, קר כקרח, מרק מלפפון קוריאני קר הוא הליווי המושלם לארוחה במהלך יום קיץ חם. לפעמים נקרא גם oi naengchae, זה מלפפונים קר מלפפונים הוא הטוב ביותר כאשר עשה עם מלפפונים טריים פריך.
מה אתה צריך
- 3 מלפפונים קטנים, גפרורים *
- 1 כפית פלפל צ'ילי כתוש (kochukaru)
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 1 כף סוכר
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 4 כוסות מים
- לקבלת מנה: קוביות קרח
- אופציונלי: 2 כפיות זרעי שומשום
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, מערבבים מלפפונים חמוצים עם פלפל צ'ילי, חומץ, סוכר, רוטב סויה ושמן שומשום.
- בואו מלפפונים לשבת מתובל במשך 10 דקות.
- מוסיפים מים.
- צונן במקרר.
- מוסיפים את זרעי השומשום וקוביות הקרח לפני ההגשה.
- מצקת לתוך מנות בודדות.
מגישים 6 בקערות קטנות.
* אם יש לך מלפפון דק, אתה לא צריך לקלף אותו. אם מלפפונים שלך יש עורות שעווה, עבה, עדיף לקלף את רוב הקליפות.
מלפפונים קירבי הם הטובים ביותר, הפרסים לעבוד טוב מאוד, ו Cukes אנגלית הם בחירה שלישית טובה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 52 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 320 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |