14 שימושים גדולים עבור מי גבינה במקום להשליך

ללא שם: לא לזרוק כי whey! זה הרבה טוב לדברים רבים

אז עשית יוגורט יווני או לבנה , או אפילו גבינה אחרת. עכשיו אתה נשאר עם חבורה של מי גבינה, הנוזל הדק שנשאר מן קרישה של חלבונים ושומנים בחלב ובשמנת במהלך תהליך הגבינה. לפני שאתה שופך אותו לטמיון, להחזיק מעמד. ווי הוא למעשה חומר שימושי למדי.

קודם כל, אתה צריך לקבוע איזה סוג של מי גבינה אתה עובד עם. מתוק מתוק הוא מי גבינה שמקורה דברים שנעשו עם רנט, כמו רוב הגבינות.

חומצה מי גבינה מגיע מוצרים אשר השתמשו בפעולה חיידקים כדי לחמצן את המזון, כמו גבינת עיזים, יוגורט, שמנת חמוצה, ו labneh. כפי שהשם מרמז, חומצה מי גבינה הוא גבוה יותר חומצה, ולכן יש תחולה שונים.

חשוב גם לציין אם הוספת מלח לחלב שלך לפני שמתאמצים. מלח במי גבינה עשוי להגביל את השימוש בו גם כן.

מתוק, מיובש whey

חומצה, מי גבינה ללא מלח

מלח מי גבינה