חומץ רימון מתכון ביתית

נסה את זה פשוט מתכון קלאסי חומץ רימון לעשות תוספת עבור מתנות למטבח. אתה יכול ליהנות חומץ רימון חומץ כל שמן ההלבשה. זה גם נהדר להשתמש במרינדות על מגוון של בשר, אבל במיוחד עבור בשר חזיר.

מתכון זה עושה שתי כוסות של חומץ רימונים. אתה יכול לעשות יותר כדי לתת כמתנות, בחירת צנצנות אטרקטיביות ועושה תוויות משלך. זוהי מתנה מקסימה מהלב ומטבח. רק להיות בטוח שאתה לעקר כראוי את הצנצנות לא משנה איזה סוג אתה משתמש.

לתכנן מראש. חומץ רימונים צריך תלול במשך שמונה עד 10 ימים לפני שהוא מוכן להיות צנצנת ומאוחסנים. אתה לא תוכל להניף אצווה על ערב חג המולד לתת לקרובים למחרת.

את החומרים שאתה צריך הם צנצנת שימורים quart, מכסה שימורים טבעת או כובע בורג שימורים, צנצנות אחסון שלך, סיר גדול לשימוש כמו אמבט מים רותחים לעקר אותם, מסננת ו cheesecloth.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. לעקר צנצנת quart ידי הצבת אותו בסיר גדול של מים רותחים כי לגמרי מכסה אותו. מרתיחים במשך 15 דקות. הוצא אותו מהאמבטיה ממש לפני שתשתמש בו. אתה צריך גם לצרוב את המכסים או בורג כמוסות בהתאם להוראות היצרן.
  2. מחממים את חומץ רק מתחת רותחים, על 190-195 מעלות.
  3. קציר את הזרעים מן הרימונים אם לא לקחת את המסלול קל ופשוט לקנות כוס של זרעי רימון. רימון בינוני מניב בין 1/2 ל 3/4 כוס של זרעים שלמים, כך תצטרך לפחות שני רימונים.
  1. מניחים את זרעי הרימון בצנצנת שימורים מחטאים.
  2. השתמש כף גדולה כדי לבחוש מעט חבורה את זרעי רימון, ולאחר מכן לכסות אותם עם חומץ יין לבן חם.
  3. חותם היטב עם מכסה שימורים טבעת או כובע בורג.
  4. מניחים את הצנצנת בחלון בשמש מלאה ולתת לו תלול במשך 8 עד 10 ימים. שים לב כי מקורות אחרים ממליצים לאחסן במקום קריר וחשוך למשך שלושה עד ארבעה שבועות, אשר ייתכן שתעדיף.
  5. כאשר אתה מוכן לשלב הסופי, לעקר צנצנות אחסון שלך על ידי רותחים אותם במשך 15 דקות ו scalding את פקקי או פקקים.
  6. מניחים שכבה כפולה של cheesecloth במסננת או מסננת גדולה מעל קערה. מסננים את חומץ הרימון ומפזרים מוצקים.
  7. יוצקים את החומץ לתוך בקבוקים נקיים, מעוקרים וחותמים בחוזקה.
  8. שים לב לתאריך על התווית.
  9. חנות במקום קריר, חשוך עד שלושה חודשים, או במקרר במשך שישה עד שמונה חודשים.

חומץ רימונים עושה תוספת מענג על רוטב סלט ומרינדות . אם תשאיר את הבקבוקים בחוץ במטבח או באור השמש, הם לא יישארו כל כך הרבה זמן. אחרי כמה שבועות, לשקול אותם כקישוטים ולא להשתמש בהם להכנת מזון.

מחק כל חומץ כי הפך מעונן, slimy, הוא מבעבעת או יש עובש גדל על פני השטח.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 58
שומן טוטאלי 1 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 7 mg
פחמימות 8 g
סיבים תזונתיים 2 גרם
חֶלְבּוֹן 1 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).