תפוחי אדמה מתוקים מבושלים במחבת עם סוכר חום וחמאה, יחד עם תבלינים אחרים. זוהי אחת הדרכים האהובות עלי לבשל תפוחי אדמה מתוקים, וזה טוב במיוחד עם בשר חזיר או לארוחה החג.
זה מתכון פשוט מאוד עם כמה מרכיבים, וזה שינוי נחמד של הקצב עשיר תבשיל , בטטה תפוחי אדמה צלחת או מרשמלו , או משהו יותר מסובך . אם אתה מעדיף לשמור על הכנה פשוטה, זו בחירה מצוינת. אם אתה רוצה ג 'אז את המנה למעלה קצת, לראות את הרעיונות וריאציה מתחת להוראות המתכון.
מה אתה צריך
- 3 תפוחי אדמה בינוניים (כ 1/1 ק"ג)
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז, אור או כהה)
- 1/3 כוס מים
- 1 כף חמאה
- 1/4 כפית מלח כשר
איך לעשות את זה
- מקלפים את תפוחי האדמה לחתוך אותם לתוך 1/2 אינץ 'עד 1 ס"מ פרוסות עבות. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ 12 דקות, או עד רק במכרז. לחלופין, לצלות את פרוסות תפוחי אדמה בטעם בתנור 375 F במשך כ 25 דקות.
- במחבת כבדה משלבים סוכר חום, מים, חמאה ומלח. מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
- מוסיפים את תפוחי האדמה המתוקים לפרוסות לתערובת הסוכר החומה. מבשלים במשך 10 דקות, או עד זיגוג טוב, פונה לעתים קרובות כדי לשמור עליהם מן החריכה.
וריאציות
- מוסיפים 1/2 כוסות של חצאי פקאן קלוי.
- במקום לחתוך, קוביות את תפוחי האדמה המתוקים לקוביות אחידות.
- החלף את 1/3 כוס מים עם סיידר תפוחים או מיץ תפוחים.
- החלף את 1/3 כוס מים עם מיץ תפוזים להוסיף קצת תפוז כתום טרי, אם תרצה.
- מוסיפים 1/2 כפית לכפית אחת של קינמון, או מבשלים את תפוחי האדמה עם מקל קינמון.
- מרגרינה או טיפות בייקון ניתן להשתמש במקום חמאה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 273 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 221 מ"ג |
| פחמימות | 60 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |