גלידה תוצרת בית ללא יצרנית גלידה? זה נכון! מתכון זה עבור גלידה קוקוס תוצרת בית דומה הרחוב 'ices', כי ניתן לרכוש מצד הרחוב ספקים בתאילנד ומדינות אחרות בדרום מזרח אסיה. אם כבר היה לך סוג כזה של גלידה, תדע שזה יותר כמו חציבה בין גלידה לסורבה - זה קל יותר ולא קרמי כמו שאנחנו רגילים במערב, אבל יש לו טעימות של שלה, והוא הרבה יותר פשוט לעשות. כמו כן, בניגוד לרוב מתכונים גלידה תוצרת בית , זה לא כרוך הרבה ערבוב ברגע שאתה שם אותו במקפיא. עם טונות של טעם קוקוס טעים ובריא יותר מאשר הרבה קנו גלידות בחנויות, לשרת את סקופ או שניים עבור טיפול מושלם הקיץ. אפילו יותר טוב, למעלה עם פרוסות של מנגו ואת הבקבוק של ליקר קוקוס עבור מבוגר נחמד לטפל בכל עת של השנה.
מה אתה צריך
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר לבן
- 2 כוסות
- שמנת להקצפה
- 2 כוסות משומר חלב קוקוס מלא שומן
- 1 כפית
- טעם וניל
- 2 כפיות טעם קוקוס (אופציונלי)
- 3 כפות קוקוס מקולף, ממותק או לא ממותק (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מכינים מיכל עם מכסה שבו להקפיא את הגלידה. מיכלי יוגורט גדולים לעבוד טוב (תצטרך כמה), או שאתה יכול לעשות שימוש חוזר בגלידה מפלסטיק.
- מניחים את הביצים והסוכר במעבד מזון, מיקסר או בלנדר. לעבד על 1 1/2 עד 2 דקות.
- יוצקים תערובת זו לתוך החלק העליון של דוד כפול ומניחים על חום בינוני גבוה.
- מבשלים במשך 8 עד 10 דקות, תוך ערבוב רצוף עם הקציפה עד התערובת מתעבה ונעשה שמנת (זה צריך להיראות כמו פודינג ). מקום במקרר כדי להתקרר.
- יוצקים קרם כבד לתוך מעבד המזון שלך, בלנדר, או מערבל. בליץ עד שמנת הופך עבה מאוד ונוקשה peaks טופס (כ 1 דקות). קח לתוך קערת ערבוב גדולה.
- מקפלים חלב קוקוס פלוס קוקוס (אם משתמשים) לתוך הקצפת, תוך ערבוב לשלב.
- עכשיו מוסיפים את הביצים מבושל / תערובת סוכר מהמקרר. גם מוסיפים את טעם (וניל / קוקוס), בעדינות ערבוב הכל ביחד ביד. אתה צריך בסופו של דבר עם תערובת עבה, לבנה כמו תערובת. יוצקים לתוך מיכל מוכן (ים). הגדר במקפיא ואפשר להקפיא לפחות 8 שעות, או לילה.
- כדי לשרת, לטבול סקופ גלידה במים חמים לגרוף את הגלידה לקערות. לקבלת טעם קוקוס נוסף, העליון עם מעט קוקוס מוכה ממותק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 649 |
| שומן טוטאלי | 52 גרם |
| שומן רווי | Netanyahu |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 229 מ"ג |
| נתרן | 87 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |