שוקולד בטעם תות לבבות הם ממתק יום ולנטיין קל יאהבו כולם! אם אתה חושב סוכריות צריך להיות מסובך או זמן רב כדי להיות חמוד, לחשוב שוב. כל מה שאתה צריך לעשות זה לחתוך תותים לתוך צורת לב, טובלים אותם בשוקולד, ואז ליהנות פינוק טעים, יפה! לראש אותם עם אגוזים, קוקוס, או האהוב עליך חג האהבה מזרז כדי להפוך אותם באמת מיוחד.
מתכון זה קורא ציפוי ממתקים, אשר נשאר קשה בטמפרטורת החדר מספק ברק נחמד. אתה יכול להשתמש שוקולד אמיתי אם אתה מעדיף, אבל יש נטייה לקבל רך בטמפרטורות חמות, אז אם אתה רוצה להשתמש בשוקולד אמיתי, או לשמור על גרגרים צוננים עד ההגשה, או לשקול להרטיב את השוקולד .
מה אתה צריך
- 1 ק"ג. גָדוֹל
- תותים
- 12 אונקיות. ציפוי ממתקים שוקולד (או שוקולד חצי מתוק קצוץ)
איך לעשות את זה
- הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום או נייר שעווה להפריש לעת עתה. לשטוף את התותים ולייבש אותם בזהירות, כמו מים עודף יכול להפריע לתהליך טבילה.
- השתמש סכין חריפה חדה לחתוך את גזע התות בצורת חדה V, כך החלק העליון של תות שדה נראה כמו לב. חזור עד שכל התותים עוצבו בצורה זו.
- השתמש במגבת נייר כדי ללטף בעדינות את החלק לחתוך של תותים, לספוג לחות נוספת. יותר מדי נוזלי יכול לגרום שוקולד לתפוס, אז לנסות להשיג את תותים יבש ככל האפשר.
- ממיסים את ציפוי סוכריות השוקולד במיקרוגל תוך ערבוב כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר. מערבבים עד שהמוצר נמסה לחלוטין וחלק.
- לקבלת מבט טבול חלקית, החזק תות שדה על ידי קצה התחתון ולטבול את רוב זה שוקולד, ומשאיר על חצי אינץ 'התחתונה undipped. בואו עודף שוקולד לטפטף בחזרה לתוך הקערה, ולאחר מכן מניחים את הגרגר על גיליון אפייה מוכן. מפזרים את התות הטבול עם אגוזים, מפזרים או קישוטים אחרים בעוד השוקולד עדיין רטוב.
- לקבלת מבט טבול לחלוטין, להטביע תות שדה לחלוטין בשוקולד. השתמש במזלג או בטבילה כלים כדי להסיר אותו מן השוקולד ולתת עודף לטפטף בחזרה לתוך הקערה. השתמש במזלג כדי להניח אותו על גיליון האפייה. חזור על זה עד שכל הגרגרים טבולים בשוקולד.
- מניחים את המגש במקרר כדי להגדיר את השוקולד. ללא שם: שוקולד תותים- Dipped תותים הם עכשיו מוכן לאכול! הם יישארו במקרר במשך כמה ימים, אבל אני חושב שהם הטובים ביותר באותו יום הם עשויים. אם אתה שומר אותם עבור 2 עד 3 ימים, מצפה לראות כמה עיבוי עליהם כפי שהם באים לטמפרטורת החדר.
לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים ממתקים תות!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 180 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 6 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |