סלט תפוחי אדמה גרמני אפוי

מתכון זה הוא חלופה לקחת על סלט תפוחי אדמה בסגנון גרמני. בצל ותפוחי אדמה אפויים, קרמל, מעט פריך, לפני הוספת ההלבשה. זה חייב לנסות מתכון.

מה אתה צריך

• 2 קילו / 900 גרם תפוחי אדמה גרם (שטף קצוץ לתוך 1 אינץ 'סיבובים)
• 1 כוס / 240 מ"ל בצל (ברמודה, קצוץ)
• 1/4 כוס שמן זית 60 מ"ל
• 2 כפיות / 10 מ"ל מלח
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
• עבור ההלבשה:
• 1/3 כוס / 80 מ"ל חומץ סיידר
• 1/4 כוס שמן זית 60 מ"ל
• 1 כפות / 15 מ"ל דבש
• 1 כפית מלח 5 מ"ל
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
• 4 רצועות בייקון (מבושל ומתפורר)
• 1/2 כף / 7.5 מ"ל עירית (קצוץ)

איך לעשות את זה

מחממים תנור ל 350 מעלות. לשטוף ופורסים תפוחי אדמה ולהרכיב על מגש אפייה. מוסיפים בצל קצוץ. יוצקים 1/4 כוס שמן זית באופן שווה על הירקות, מוסיפים מלח ופלפל שחור. באמצעות הידיים, לשלב תפוחי אדמה עם שמן ותבלינים. מניחים על קלף מרופד אפייה וסדין לתנור. מבשלים תפוחי אדמה במשך 25-30 דקות, או עד למכרז, פריך מבחוץ עם צבע חום זהוב.

בעוד תפוחי אדמה מבשלים, מטגנים בייקון עד פריך.

מוציאים מהחום ומנקזים על מגש עם 1-2 מגבות נייר. פעם נטולת מטפטפים, מתפוררים בייקון ומניחים בצד.

במהלך הדקות האחרונות של זמן אופים, לשלב את רוטב סלט. מקציפים את כל המצרכים למעט בייקון ועירית, בקערה קטנה. טעם ההלבשה ולבצע את כל ההתאמות טעם הצורך. לאחר תפוחי אדמה ובצל מבושלים, לגלוף לתוך קערה גדולה, לשפוך ההלבשה למעלה באמצעות כף בישול גדולה, לשלב בעדינות. מוסיפים בייקון ועירית וקפלים דרך 2-3 פעמים. מיד במקום סלט תפוחי אדמה על צלחת גדולה ומגישים חם. החלק הכי טוב של המתכון הזה הוא שזה יכול להיות מוגש כל השנה! מגישים בחודשים חמים יותר לצד בשר צלוי וגריל. בחודשים הקרים, משרתים עם צלויים ודגים אפויים או עוף או עוף.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	233
שומן טוטאלי	14 g
שומן רווי	2 גרם
שומן בלתי רווי	10 גרם
כולסטרול	2 מ"ג
נתרן	916 מ"ג
פחמימות	24 g
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	3 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).