זוהי הדרך המסורתית של ביצוע סטייק בגריל בסגנון קוריאני. הבשר מושרה, בגריל, חתוך לרצועות, מוגש על עלי חסה עם רוטב טבילה. מנה זו עושה ארוחה טעימה או מתאבן לכל אירוע.
מה אתה צריך
- 2 פאונד / 900 גרם בשר בקר או פלפל סטייק סינטה
- 2 כוסות
- בולגוגי
- 1/2 כוס
- בולגוגי רוטב טבילה
איך לעשות את זה
פרוסות בשר או עצה סינטה פרוסות לתוך 1/4 ס"מ פרוסות עבות. מקום בכוס או צלחת פלסטיק או שקית פלסטיק resealable. מוסיפים את הבולגוגי וממריצים אותו באופן שווה. מקפיאים במשך 2-4 שעות. לחמם את הגריל. ניתן להחדיר את הבשר על שיפודים לאורך או להשתמש בסל צלייה כדי לשמור על חתיכות קטנות ליפול לתוך האש. כך או כך, לגריל את הבשר עד שהוא שווה חום בכל רחבי.
מאז המרינדה בולגוגי מכיל סוכר, לצפות התלקחויות קופצים ולהפוך לעתים קרובות כדי למנוע שריפה. מגישים על מגש חם. לעטוף חתיכות בשר עם עלי חסה רומיין לטבול לתוך הרוטב טבילה. ניתן גם להוסיף גזרים מגורר, שיני שום קרמל או כל דבר אחר נשמע טוב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 698 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 203 מ"ג |
| נתרן | 896 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 74 g |