בימים אלה בישול ארוחה נראה יותר כמו מטלה מאשר הכרח. נראה שגם כל האחרים חושבים כך. וושינגטון פוסט פירסם מאמר האחרון יכול לדבר על מוות איטי של ארוחה מבושל הביתה. במאמר זה, אנו מוצאים כי בשנה האחרונה, רק 60% של ארוחות הביתה היו למעשה מבושל בבית (Ferdman, 2015).
זה מרק טוני שום יש מעט מאוד מרכיבים אבל הטעם עדיין לדפוק אותך מהכיסא שלך. בטח זה לא יכול להיות כמו גביני מכוסה פפרוני, אבל זה יכול לרפא די מהר. וגם, זה יכול אפילו להרחיק את הערפדים (חה).
החלק הכי טוב הוא כי למרות שהוא מכיל ראש שלם של שום, זה מרק שום פשוט מרגיע, רך ומתון. לא כל כך חזק כי זה יהיה לשרוף את הלשון. זה יכול להיות קבוע כדי לתמוך בתפקוד החיסון הבריא, או לנסות את זה בסימנים הראשונים של המחלה, לרתום את האנטי של אנטי ויראלי תכונות מיקרוביאלית. השום ידוע גם כדי לשמור על רמות לחץ דם בריא.
מודאג מנשום שום? אין לך פחד, לבדוק את הסיבות מדוע אתה מקבל את זה כאן . אתה רואה שום מאבד הרבה שלה "לנשוך" כאשר אפוי או מבושל. ייתכן שיהיה זיכרונות מתוקים קלה של שום על נשימה, אבל אתה לא הולך לעשות אחרים להתעלף!
מה אתה צריך
- 2 כוסות ירקות או מרק עוף
- 1 ראש שום, ציפורן מופרדות, מרוסקות, מקולפות, קצוות מסודרים
- פלפל טחון טרי ומלח ים לפי הטעם
איך לעשות את זה
- התחל על ידי הצבת מרק ושום שיני בסיר קטן על חום בינוני.
- הבא, להביא את המרק לרתיחה ולהפחית את החום. אפשר מרק כדי לבשל, מכוסה חלקית, עד השום מרכך. פעולה זו עשויה להימשך בין 10 ל -15 דקות.
- מוציאים את הסיר מהחום.
- לבסוף, באמצעות טבילה או בלנדר רגיל, רוטב את המרק.
- מתבלים לפי הטעם עם פלפל ומלח ים וליהנות!
שינויים
נסה להוסיף קצת קצוץ דקירה ולהוסיף לאחר רסק או העליון כמו לקשט.
או לנסות browning השום לפני רותחים עם מרק. בראונינג של שיני שום יכול להיעשות על ידי אפייה בתנור או על ידי sauteeing עם שמן במחבת לא מקל. זה יוסיף קצת קרמליזציה החיצוני של שיני השום ולספק מרכיב נוסף של טעם.
אִחסוּן
יש לאחסן בקירור במיכל אטום למשך עד 3 ימים. ייתכן שיהיה עליך emulsify מחדש לפני אכילת שאריות כמו החומרים עשויים להפריד ולהתיישב בחלק התחתון של המנה.
מקורות
פרדמן, רוברט א. (2015) מוות איטי של הארוחה הביתית. מקור: https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 119 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 878 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |