לדלג על הטורטיה עבור זה בריא לקחת על fajitas סטייק. סטייק פלנק לוקח על הטעמים של המרינדה, אננס ספייס בהיר. זה בגריל (או צרוב) מוגש עם ירקות fajitas מוקפצים, בתוספת שום, סיד, אורז כוסברה. מוסיפים תירס, סלסה, גוואקמולה וגבינת קוטיה - בתוספת לחיצת לימון - ואתה מוכן לפייסטה בריאה.
מה אתה צריך
- עבור סטייק:
- 8-12 גרם סטייק פלנק
- 1/3 כוס מיץ ליים
- 1/4 כוס מיץ אננס
- 2 כפות רוטב worcestershire
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 2 כפות כמון טחון
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדומים
- 1 כף שום (טחון)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס כוסברה
- עבור הירקות:
- 1 כף שמן זית
- 2 פלפלים
- 2 פלפלים פובלנו
- 2 בצל
- על שום אורז שום:
- 1 כף חמאה
- 1 1/2 כוסות אורז
- 2 כפיות שום (טחון)
- 2 3/4 כוס עוף נתרן נמוכה (לבדוק את כמויות נוזלי מומלץ בחבילת האורז שלך ולהתאים לפי הצורך)
- 1 קמצוץ מלח
- 3 כפות מיץ ליים
- אופציונלי: כוסברה
- לקשט: תירס, שעועית שחורה, guacamole, שמנת חמוצה, גבינת רטובה, ירקות, צ 'יפס טורטיה, סלסה, רוטב חם (אתה יכול להתלבש את הקערות בכל דרך שתרצה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מוסיפים את המרינדה: משלבים את כל החומרים ומשרים את הבשר, מכוסים במקרר לפחות 2 שעות ועד לילה. מוציאים מהמקרר כ -30 דקות לפני הבישול.
חם מחבת ברזל יצוק על חום גבוה. מוסיפים את הסטייק למחבת ומבשלים על כל צד במשך כ 3-5 דקות, יותר אם אתה רוצה את זה יותר. הרגישו בחוזקה הרצויה. מוציאים את הסיר מהמחבת ומניחים לו לנוח מתחת לרדיד במשך 10 דקות. פורסים את הסטייק על הדגן.
הפוך את הירקות fajita: מוסיפים שמן למחבת אותו מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את הבצל, poblano ופלפלים. מבשלים במשך 3-5 דקות או עד הרך הרצוי, לזרוק לעתים קרובות. מוסיפים קמצוץ מלח ופלפל לפי הטעם. לְהַפְרִישׁ.
הפוך את האורז: מחממים את החמאה במחבת או בסיר על אש בינונית. מוסיפים את האורז ואת טוסט במשך 2-3 דקות, נזהר לא לשרוף אותו. מוסיפים את השום ומבשלים רק עד שהשום מתבשיל, כ -30 שניות. מוסיפים את עוף מרק, מלח, מיץ ליים. מביאים אותו לרתיחה. מכסה, להפחית את החום נמוך לאפשר את האורז לבשל דרך, סופג את כל הנוזל. אם אתה רוצה להוסיף קצת כוסברה קצוץ, תן לעמוד עומד 5-10 דקות ולאחר מכן לבחוש פנימה.
להרכיב את הקערות: למלא את כל הקערה עם סקופ של האורז, העליון עם כמה ירקות fajita, להוסיף כמה חתיכות של סטייק ולאחר מכן להוסיף כל תוספות שאתה אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 409 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 50,000 mg |
| נתרן | 555 מ"ג |
| פחמימות | 57 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |