קנזס סיטי ברוטב ברביקיו

וריאציה זו של רוטב מתוק מסורתי קנזס סיטי הוא רוטב מתוק עבה עם מגע של חום לתת לו בעיטה קטנה. זהו רוטב ברביקיו נהדר על צלעות BBQ .

מה אתה צריך

• 1 1/4 כוס / 300 מ"ל קטשופ
• 1 כוס / 240 מ"ל מים
• 1/3 כוס / 80 מ"ל חומץ סיידר
• 1/4 כוס / 60 מ"ל
• סוכר חום
• 2 כפות / 30 מ"ל מולסה
• 1 כף / אבקת בצל 15 מ"ל
• 1 כף / אבקת שום 15 מ"ל
• 1 כף / 15 מ"ל פלפל שחור
• 1 כפית / 5 מ"ל מלח סלרי
• 1 כפית / 5 מ"ל allspice
• 1 כפית / 5 מ"ל קאיין (להשתמש פחות אם רוצים)

איך לעשות את זה

.1 משלים את כל המצרכים בסיר מעל לחום בינוני. מערבבים כל הזמן במשך 5 דקות. הפחיתו את החום לשלים ומבשלים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הרוטב צריך להיות טוב ועבה.

.2 הסירו את הסיר מהחום ואפשרו לרוטב להתקרר למשך 10-15 דקות לפני השימוש. אם עושים מראש, רוטב מגניב במשך 30 דקות ולאחר מכן לאחסן במיכל אטום. שמור במקרר במשך 5 ימים לאחר ההכנה הראשונית.

רוטב חם על ראש תנור או מיקרוגל לפני השימוש. רוטב צריך להיות חם, אבל לא חם מדי. השתמש על צלעות או על פי ההוראות או לשמש רוטב צד.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	228
שומן טוטאלי	0 גרם
שומן רווי	0 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	1,698 מ"ג
פחמימות	59 g
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	2 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).