זה צלחת עוף גדול טעימות עשה עם חזה עוף, פטריות, עגבניות, תבלינים. זה קל להכין לבשל בתנור איטי .
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו עוף חצילים או חצאי חזה עוף ללא עצמות
- מלח ופלפל
- 3 כפות קמח
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית
- 1 גדול יכול (28 אונקיות) כתוש עגבניות
- 1 כפית אורגנו עלים יבשים
- 3/4 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 3 שיני שום, לחוצות או מרוסק או טחון
- 1/4 כפית 1/2 כפית פלפלים אדומים, או לפי הטעם
- 1 צנצנת או יכול (4 עד 6 אונקיות) פטריות פרוס, סחוט
איך לעשות את זה
לשטוף עוף וייבוש יבש.
אם שדיים עוף גדולים או עבים מאוד, פרוסת כל אחד אופקית לעשות 2 cutlets דק, ולאחר מכן פאונד בין גליונות של עטיפת פלסטיק לעובי אפילו.
במחבת גדולה על חום בינוני, ממיסים חמאה עם שמן זית. מפזרים את חזה עוף עם מלח ופלפל, טובלים בקמח. חומים את העוף משני הצדדים.
בתנור איטי, לשלב את עגבניות כתוש, אורגנו, בזיליקום, שום, פלפל אדום, פטריות.
מוסיפים את חתיכות העוף החום.
מכסים ומבשלים על כ -6 שעות, או עד שהתרנגולת עדינה.
משמש 4.
הערה: אם אתם משתמשים בפטריות טריות, פרוסים ומטגנים בכמות קטנה של שמן או חמאה לאחר הבראונינג את העוף, ואז מוסיפים לתערובת העגבניות עם העוף.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 644 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 150 מ"ג |
| נתרן | 619 mg |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 51 גרם |