כשמדובר מתכון זה פסטה טבעוני שמרים תזונתיים, זה קל וזה מהיר, צמחוני שלה טבעוני וזה טעים, אבל זה בטוח לא מפואר. זה לא בדיוק מקרוני וגבינה, אבל אם אתה משתוקק מק וגבינה, זוהי דרך טבעונית מהירה וקלה כדי לספק את הכמיהה: מנה פשוטה של פסטה ברוטב לבן או רו, עשוי מחלב סויה, קמח ו שמן, עם הרבה טעם גביני מן שמרים תזונתיים.
מוסיפים קצת אבקת שום, אבקת בצל או תוספת מלח אם אתה טעם זה פסטה מתכון תזונתיים וחושבים משהו קטן עדיין חסר. או, ספוג את זה עם כמה אפונה קפואה, ברוקולי טרי, קומץ תרד או עגבניות קצוצות. אם אתה לא מודאג שומן, להוסיף על כף של מרגרינה טבעונית או גבינת שמנת טבעונית עבור רוטב סמיך וקרם.
ראה גם:
מה אתה צריך
- 1 כף. שמן (שמן זית הוא הטוב ביותר, אבל כל סוג הוא בסדר)
- 1 כפית. קמח
- 2/3 כוס חלב סויה
- 1/4 כוס
- שמרים תזונתיים
- 1/2 כפית. חרדל (אופציונלי)
- 1/2 כפית. אבקת שום
- מלח לטעימה
- 1 כוס פסטה, מבושל מראש
איך לעשות את זה
ראשית, לבשל את הפסטה בהתאם להוראות החבילה. מכינים את הרוטב בזמן שהפסטה מבשלת.
מחממים את השמן על אש נמוכה ואז מערבבים בקמח כדי להפוך את הדבק. לאט לאט מוסיפים את הסויה וחום, מערבבים לעתים קרובות, עד כמעט מעובה, ולאחר מכן לבחוש בשמרים תזונתיים, חרדל, שום ומלח.
אפשר לחמם רק דקה או שתיים, ואז לבחוש פסטה מבושל. התאם את התבלינים לטעום ולאכול!
ראה גם: מתכונים נוספים לפסטה צמחונית
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 473 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 905 מ"ג |
| פחמימות | 85 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |