זה צלחת פיוז'ן דרום אפריקאי של vetkoek (שם דרום אפריקה עבור oliebollen ) ומלח מתובל הוא פשוט טעים. הם פופולריים במיוחד עם ילדים, והם משמשים לעתים קרובות בחנויות טאק הספר בדרום אפריקה. הם דרך נהדרת להשתמש למעלה שאריות oliebollen לאחר מסיבת ערב השנה החדשה שלך ואת הבטן- busting שילוב של שומן, carbs ותבלינים להפוך אותם תרופה הנגאובר מעולה!
מה אתה צריך
- 2 כפות. שמן צמחי (או שמן חמניות)
- 1 כפית. גאראם מאסאלה
- 1 כפית. זרעי קימל
- 1 כפית. כמון טחון (jeera)
- 5 תרמילי הל, חבול (חבורה את תרמילי עם תחתית של צנצנת תבלינים)
- 1 מקל קינמון
- 1 בצל סגול קצוץ דק
- 1 שום שן, קצוץ דק
- 1 ק"ג בשר בקר טחון / 450 גרם
- 2 כפות. רסק עגבניות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופציונלי: גבינת מוצרלה מגורר
- אופציונלי: עלי כוסברה
איך לעשות את זה
- הכן oliebollen קלאסי על פי המתכון, אבל להשאיר את האבק הסופי של קינמון אבקת סוכר.
- אפשר להתקרר מעט על מגבות נייר בזמן שאתה מסתדר עם כרוב מתובל.
- אם משתמשים בשאריות oliebollen, החמיצו בעדינות את ה oliebollen בתנור, או התחממו במיקרוגל ברגע האחרון.
- במחבת, מעל לחום בינוני, מטגנים את הגראם מסאלה ותבלינים אחרים בשמן למשך דקה או שתיים (רק עד שהתבלינים משחררים את הארומה שלהם), לפני הוספת הבצל.
- לאחר בצל מרוכך, מוסיפים את השום ולאחר מכן את בשר בקר.
- בראון את הבשר ולאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות.
- עכשיו דגים את התבלינים קשה (הל הלולים וקינמון).
- פרוסים לפתוח את oliebollen כמו לחמניות רכות ולמלא את בשר בקר טחון.
- מגישים חם. אתה יכול גם העליון ארנבות קארי עם גבינה מגורדת ו / או כוסברה כוסברה עלים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 247 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 73 mg |
| נתרן | 126 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |