אלה קל בתנור צלעות חזיר צלויים אפויים ולאחר מכן בגריל עם רוטב טעים המבוסס על עגבניות תוצרת בית. המתכון מתבצע עם צלעות בסגנון כפרי של עצם, שהן בשרניות יותר מ"ספארב ". השתמש בצלעות חזיר בסגנון כפרי בסגנון המתכון. רוטב תוצרת בית הוא קטשופ רוטב מולסה עם קצת קאיין לחום. אל תהסס את החום עם תוספת קאיין או פתיתי פלפל אדום כתוש. הוסף קצת עשן נוזלי לרוטב אם אתה אוהב טעם עשן. או להשתמש במתכון זה עבור רוטב ברביקיו בורבון או רוטב ברביקיו טעים זה בירה .
צלעות אלה הולכים טוב עם תפוחי אדמה אפויים או סלט תפוחי אדמה , יחד עם סלט כרוב ותירס על קלח.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 קילו צלעות חזיר בסגנון כפרי (לא חסר עצמות)
- מלח כשר ופלפל שחור טרי
- 1 כוס
- קטשופ
- 1/4 כוסות מולסה
- 3 כפות סוכר חום ארוז
- 1/2 כוס חומץ
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 מעלות. קו אפייה גדול מסגרת או צלייה במחבת עם נייר.
- מסדרים את הצלעות במחבת מוכנה ומפזרים את כל המלח הכשר, פלפל שחור טרי ואבקת שום. תנו את הצלעות לעמוד על 10 דקות.
- אופים בערך 1 עד 1 1/2 שעות, או עד צלעות רגישים מאוד.
- בסיר 1-quart, מערבבים יחד את שאר החומרים. מבשלים במשך 10 דקות.
- בינתיים, להכין את הגריל.
- מוציאים את הצלעות מתבנית האפייה ומברשות ברוטב.
- גריל על חום ישיר, basting ו מסתובב לעתים קרובות, במשך כ 15 דקות, או עד שחום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 742 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 230 mg |
| נתרן | 581 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 72 גרם |