צלחת veggie קלויים נטען עם צבע וטוב. פטריות פורטובלו, סלק דלעת , סלק קלויים עם טימין טרי. המכרז פוגש כרוב מקושט, שעועית לבנה וקימצ'י על בסיס אורז לבן. טחינה לימונית - רוטב סויה קשורה זה לזה לצלחת נפשית בדרך הבריאה ביותר.
מה אתה צריך
- עבור ירקות קלויים:
- 1 דלעת קטנה / בינונית, קלוף, זרעים וקוביות
- 1 סקווש דליקטה גדול, חצוי, זרע, seeded, ו פרוס (העור הוא בסדר לאכול)
- 8 גרם של crimini או פטריות כפתור, הגבעולים הוסרו
- ספריי שמן זית
- 1 כף aminos נוזלי
- כמה מקפים של טימין מיובש
- כמה מקפים של רוזמרין מיובש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עבור שעועית:
- 2 כוסות (או אחת 15 גרם יכול, שטוף ו סחוט) מבושל שעועית לבנה צפון גדול
- 1 כף aminos נוזלי
- פלפל לפי הטעם
- לקבלת רוטב טחינה לימון:
- 1/2 כוס טחינה
- 1/4 כוס חלב לא חלב
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1 כף aminos נוזלי
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 1/4 כפית אבקת שום
- עבור הקערה:
- 2 כוסות
- אורז מבושל
- קומץ גנס של בחירה
- 2 אבוקדו, חתוך לקוביות
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 425 F. גליונות קו אפייה עם נייר קלף. מורחים את סקווש הבשר ואת הסקווש על גבי סדין אחד והפטריות בצד השני. ריססו בשמן זית. טפטוף את aminos נוזלי מעל פטריות בלבד. מוסיפים את טימין, רוזמרין, מלח ופלפל לשניהם. צולים 20 עד 25 דקות או עד הסקווש הוא רך, לזרוק פעם במחצית הדרך כדי להבטיח אפילו בישול. בדוק את הפטריות לאחר 15 דקות ולהסיר אם הם רכים ועסיסיים. אתה רוצה שהם יהיו רכים אבל לא ביישנים.
בעוד הצמחים צולים, אתה יכול לחמם את השעועית. מחממים את השעועית במחבת על חום בינוני. מוסיפים את aminos נוזלי ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם עד שעועית מחוממת לחלוטין הנוזל נספג. מוציאים מהחום ומוסיפים פלפל. מכסים את המחבת עד מוכן לשרת.
ניתן גם להכין את רוטב הטחינה. מערבבים את כל המצרכים ברוטב בספל גדול או ספל וממשיכים במזלג או במיץ מיני כדי לערבב עד לקבלת תערובת מלאה. לְהַפְרִישׁ.
כדי לשרת, למלא את הקערות שלך עם הירוקים שלך עם העליון של המיטה של אורז. מוסיפים מנה של סקווש, סקווש דליקטטה ופטריות לכל קערה. מוסיפים מנה של שעועית לכל קערה. בראש כל כרוב כבוש ואבוקדו. מטפטפים את רוטב הטחינה מעל הכל ומגישים מיד. תהנה!