בטח, כולנו יודעים פיצה היא פחות או יותר כל אדם האהוב על אוכל אי פעם ... אבל מה קורה כאשר אתם משלבים את זה איטלקית טעימות עם קלאסי אמריקאי? פיצה לבנה מטורפת סופר גבינה בגריל - זה מה!
בייקון פריך, גבינת טאלג'יו מסריחה ופירותית, ריקוטה קלה ומאווררת, תרד טרי וריחן ריחני, מתבשלים בין שני שמן זית ופרוסות פלפל אדום מוקצף של פוקצ'ה . זה כריך קרם פריך הוא באמת משהו שישנה את הדרך שבה אתה חושב על פיצה וגבינה צלוי לנצח. להחליף את החומרים כדי להפוך אותו בעצמך - אבל לא לחזור על Taleggio - זה עושה את הכריך שאין לעמוד בפניו!
מה אתה צריך
- 1 גר. טאלג'יו
- 2 גרם. ריקוטה טרייה
- 1 תרד טרי קטן
- 3 משאיר בזיליקום טרי
- 2 עד 3 פרוסות של בייקון פריך (מתפורר)
- 1 ריבוע בינוני של פוקצ'ה
- קמצוץ פתיתי פלפל אדומים
- 2 כפות.
- שמן זית
איך לעשות את זה
- התחל על ידי הרכבת סנדוויץ שלך. מרחים ריקוטה על פרוסת לחם אחת ומעליהם בייקון. מוסיפים את הבזיליקום, את התרד ואת הטאלג'יו. למעלה עם חתיכת לחם אחרת ולהניח בצד.
- במחבת בינונית, מוסיפים את שמן הזית ואת פתיתי הפלפל האדומים ומחממים מעל המדיום לכמה דקות עד שהטעמים מתחילים להתמזג ולהפוך לניחוח.
- מוסיפים את הכריך לצד אחד של המחבת ומבשלים לכמה דקות עד שמתחיל להתפתח קרום חום זהוב יפהפה.
- מכניסים את הכריך אל הצד השני של המחבת, מקפידים להשליך אותו מסביב, ומכניסים את שמן הזית הנותר. ברגע שהצד הזה הופך להיות חום זהוב והחלילה מתחילה להתמוסס, הוציאו את הכריך מהמחבת והניחו בצד לרגע או שניים לפני שתאכלו.