כשמדובר תפוחי אדמה יווניים, אפשר לטעון כי צלייה תנור הוא הכרחי. זה חלקית מה שעושה את המתכון הזה חייב לנסות, אבל זה גם מרכיבים כמו שמן זית ומיץ לימון שנותנים זה צד צלחת צדדיות שלה ואת הערעור.
הוא אמר לעתים קרובות את תפוחי האדמה הטובים ביותר כאשר הם מבושלים ממש יחד עם הבשר, כך שהם סופגים את הטעמים. הם סופגים טעם נהדר, אבל הם יכולים גם לטעום קצת שמנוני. מצאתי כי אתה יכול להשיג פריך- on-the- בחוץ, במכרז על-בתוך תפוח אדמה, כי הוא ארוז עם טעם ללא שומן על ידי צלייה אותם בנפרד. נסה את אלה עם הארוחה הבאה שלך ולראות אם אתה מסכים. אם אתה הולך לשרת את תפוחי האדמה עם קלוי צלי צלוי , להוסיף כפית רוזמרין מיובש לתערובת - עשב משלים את הבשר יפה.
מה אתה צריך
- 5 עד 6 תפוחי אדמה, קלופים לחתוך לגדלים בגודל שווה
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כפית. אורגנו מיובש
- 1 כפית. אבקת שום
- 2
- לימונים , juiced (ועוד יותר עבור המשרתים)
- 1/2 כוס עוף מרק
- מלח ו
- פלפל שחור טחון טרי , לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F.
- בקערת ערבוב גדולה, מוסיפים את תפוחי האדמה פרוסים לזרוק אותם עם שאר החומרים עד שהם מצופים היטב.
- משמנים קלות מחבת ללא חצי תגובת פח עם שמן זית. מניחים את תפוחי האדמה מצופים בשכבה אחת ומטפטפים אותם עם כל המרינדה הנותרים שנותרו בקערה.
- אופים בתנור כ 1 שעה. בזהירות להפוך את תפוחי האדמה באמצע הבישול כדי למנוע מהם דבק לחמם אותם באופן שווה.
- מתבלים מחדש עם מלח ופלפל וסוחטים עוד קצת מיץ לימון (אם רוצים) כאשר הם טריים מתוך התנור.