טיול וייטנאם אינו שלם בלי לטעום את האוכל ברחוב. עם ההגירה ואת הגלובליזציה, הרבה מאכלים אוכלים רחוב וייטנאמית הפכו פופולריים מועדפים ברחבי העולם.
האטריות הווייטנאמיות של בשר בקר וייטנאם או פו בו הוא אולי אחד המאכלים הידועים ביותר ואת גלילי האביב וייטנאמית עטופים בנייר אורז או צ'ה ג'יו הוא מאכל אחר שקשור קשר הדוק עם המדינה.
עם מרכיבים ויאטנמיים עכשיו נגיש בקלות Chinatowns וסופרמרקטים ברחבי העולם, אתה יכול להכין את אלה מתכונים טעימים מזון רחוב וייטנאמית בנוחות של המטבח שלך.
01 מתוך 04
וייטנאמית אביב רול - צ'ה ג'יומטגנים את האביב וייטנאמי רול. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com התחל את הסיור מזון של וייטנאם עם מתכון זה צ'ה ג 'יו. אלה מסורתי קפיץ ויאטנמית לחמניות היו במקור עבור תמלוגים תכונה גליל האביב בתוך גליל האביב. פורץ עם ירקות טריים ועשבי תיבול, הוא חזק על הטעם כמו גם חומרים מזינים.
02 מתוך 04
כנפיים עוף וייטנאמיכנפיים עוף וייטנאמי. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com אלה כנפי עוף הם מועמדים טובים עבור ברביקיו אבל הם יכולים גם להיות קלויים בתנור או בגריל. בעוד כנפי עוף עשוי להיות מזון ברביקיו מסורתי, אלה כנפיים עוף וייטנאמית מושרים לתת טוויסט דרום מזרח אסיה שונה לטעם.
03 מתוך 04
רוטב דיאטנמית - נואק מאם צ'אםוייטנאם טבילה רוטב. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com זה רוטב טבילה ויאטנמית פופולרי הוא שילוב של מיץ קוקוס, רוטב דגים, מיץ לימון, חומץ אורז, פלפל חריף ושום. זה הולך טוב עם רוב המנות בתפריט וייטנאמית, ובוודאי מוסיף שכבות של טעם הן צ'ה ג'יו וכנפי עוף בגריל.
04 מתוך 04
מרק אטריות ויאטנמית בקר אטריות - Pho Boמרק אטריות ויאטנמית. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com חלק מהמאכלים האהובים ביותר בווייטנאם, בווייטנאם פו, נחשבים למורשת של תבשיל הבשר הצרפתי או סיר אאו פו. פרוסות של בשר בקר טרי עם נבטים שעועית, עלי מנטה ובזיליקום מוגשות עם אטריות במרק רותח חם, ולקבל מבושל גם כאשר הם נאכלים.