המתכון הפשוט הזה עבור רוטב חמוץ מתוק ועסיסי משלב רוטב מתוק וחמוץ, רוטב ברביקיו ועוף במתכון של חמישה מרכיבים עם טעם נפלא. העוף נעשה רך ונמס כאשר מבושל בתוך סיר איטי .
אתה יכול להוסיף כל ירק אחר למתכון זה; הוספתי פלפל ירוק קצוץ בפעם האחרונה שהכנתי אותו. שילוב של פלפלים צבעוניים שונים יהיה נפלא בצלחת הזאת. גזר פרוס, קישואים, או כל ירקות אסיאתיים יהיה טעים מדי. הדבר היפה על בישול מתכונים כמו זה הוא אחד כי הם מאוד סובלני. זה אומר שאתה יכול לשנות את הדברים ואת המתכון עדיין עובד. אבל יש להקפיד לעקוב אחר הפרופורציות של המתכון הבסיסי. אם אתה מוסיף הרבה מרכיבים אחרים, תצטרך להגדיל את הרוטב כמויות מדי.
מתכון זה יכול להיות מתון או מתובל כמו שאתה רוצה. אם אתה אוהב את זה קל, להשתמש ברוטב ברביקיו קלה. ודא כי אתה לטעום את הרוטב ברביקיו ורוטב חמוץ מתוק לפני שאתה משתמש בו אז אתה יודע שאתה אוהב את הטעמים. אם אתה אוהב אוכל חריף, להשתמש ברוטב ברביקיו מתובל, ולהוסיף קצת jalapeño טחון או פלפלים habanero כדי crockpot. ניתן גם להוסיף כתוש פלפל אדום כתוש או פלפל קאיין. השתמש הרבה או מעט כמו שאתה אוהב.
מגישים מתכון קל על אורז מבושל חם או פסטה מבושל חם. כדי להשלים את הטעמים של המנה, מוסיפים סלט ירוק קל או סלט פירות טריים עבור ניגודיות קירור. לקינוח, משהו קל. פאי גלידה או קינוח פירות יהיה מושלם.
מה אתה צריך
- 2 פאונד ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור, פרוסות לרצועות
- 3 שיני שום, טחון
- 1 בצל קצוץ
- 1 כוס רוטב מתוק חמוץ
- 3/4 כוס קנה רוטב ברביקיו
- 1-2 כפות קורנפלור, אם יש צורך
- 2 כפות מים, במידת הצורך
איך לעשות את זה
משלבים את העוף, השום, הבצל, הרוטב המתוק והחמיץ, ורוטב הברביקיו בתנור איטי של 3 עד 4 קילו ומערבבים בעדינות.
מכסים את תנור איטי ומבשלים על נמוך במשך 7-9 שעות עד עוף מבושל היטב ל 165 מעלות.
אם אתה רוצה רוטב עבה יותר, מערבבים את הקורנפלור ואת המים בקערה קטנה ומוסיפים לנוזל בחריץ; מכסים ומבשלים 10-15 דקות עד מעובה. מגישים על אורז מבושל חם או קוסקוס.
הערה: זכור, אם יש לך crockpot חדש מבשל חם, לבדוק את העוף ב 6 או 7 שעות. אם האוכל שלך שורף, זה היה מבושל יותר מדי זמן. אתה חייב לדעת אם הטבח שלך מבשל יותר חם לפני שתתחיל בישול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 549 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 127 מ"ג |
| נתרן | 980 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |