הטעם העדין של המרק הזה נובע מפולק יבש, שנמכר בשוקי קוריאה ובאסיה. מתכון זה הוא טעים, בריא, קל וזול: אתה יכול לעשות סיר גדול עבור פחות מ 5 $. Bugo Gook ידוע בתור תרופה הנגאובר בקוריאה, אבל זה גם תרופה קרה נהדר עם כמות ליברלית של פלפל צ'ילי (kochukaru).
מה אתה צריך
- 1 כוס פולש מיובש וגרוס, לחתוך לרצועות 1 אינץ '
- 1 כפית. שום כתוש
- 1 כפית. שמן שומשום
- 5 כוסות מים
- 1 כפית. מלח
- 2 ביצים, מכות
- 2 או 3 כרישה סינית או בצל ירוק, לחתוך רצועות 1 אינץ '
איך לעשות את זה
- מעל חום בינוני בסיר מרק, מערבבים חתיכות פולק ומטגנים שום בשמן שומשום במשך 2-3 דקות.
- מוסיפים 5 כוסות מים ומלח ומביאים לרתיחה.
- להקטין כדי לבשל במשך כ 10 דקות.
- מערבבים יחד ביצים וסוסים.
- תערובת ביצה וצל ירוק לאט לתוך מרק, תוך ערבוב בעדינות בכיוון אחד.
- תוריד חום אחרי כמה דקות.
- מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 65 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 104 mg |
| נתרן | 632 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |