עוגת Amaretto עוגת פאונד

זה עוגת amaretto עשיר ומפנק. עם מרקם דמוי עוגה, קינוח מענג זה מתובל עם תמצית שקדים ואמארטו הן בעוגה והן בזיגוג.

אתה יכול לאפות את העונג הזה במחבת עוגה Bundt או מחבת עוגה צינור אם תרצה. מגישים פרוסות קטנות עם פירות יער או פירות פרוס על פי בחירתך.

מה אתה צריך

• 1 כוס (8 גרם) חמאה ללא מלח, מרוכך
• 8 גרם
• גבינת שמנת , טמפרטורת החדר
• 3 כוסות סוכר, מחולקות
• 6 ביצים גדולות
• 1 1/2 כפיות תמצית שקדים
• 4 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כפיות
• אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס חלב
• 1 כוס
• amaretto , מחולק

איך לעשות את זה

1. מחממים תנור ל 325 F. שומן וקמח 12-Bundt מחבת עוגה או מחבת עוגה צינור.
2. בקערת ערבוב גדולה עם מיקסר חשמלי, חמאת שמנת וגבינת שמנת עם 2 2/3 כוסות סוכר עד אור ורכות.
3. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים בתמצית שקדים.
4. מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח. שלב את החלב עם 1/4 כוס ליקר amaretto.
5. מוסיפים תערובת יבשה לתערובת הבושלת בשלוש תוספות, לסירוגין עם תערובת החלב וכלה במרכיבים יבשים. מערבבים את הבלילה עד לקבלת חלקה ומערבבים היטב.

1. יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. אופים במשך שעה אחת, או עד לקיסם או בודק עוגה יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז.
2. בינתיים, לשלב את 3/4 כוס של amaretto הנותרים עם 1/3 כוס סוכר בסיר. מבשלים על אש בינונית ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס.
3. הסר מן החום ולתת מגניב. מוציאים למעמד ומקררים במחבת במשך 15 דקות.

עבור Tube עוגת Pan:

1. עם שיפוד מתכת או עץ או קיסם, עוגה הזין בכל רחבי.
2. לאט לאט מחציים חצי תערובת של אמרטו וסוכר מעל העוגה.
3. תן את העוגה לעמוד במשך 10 דקות; לשחרר צדדים ולהפוך על מדף או צלחת גדולה.
4. זין את התחתית על כל הכף לאט לאט את שאר תערובת amaretto מעל העוגה. הפוך על צלחת הגשה ולתת את העוגה להתקרר לחלוטין.

עבור עוגת Bundt Pan:

1. עם שיפוד מתכת או עץ או קיסם, עוגה הזין בכל רחבי ועדיין במחבת. לאט לאט מחציים חצי תערובת של אמרטו וסוכר מעל העוגה.
2. תן את העוגה לעמוד במשך 10 דקות; הפוך על צלחת עוגה. זין העליון בכל רחבי לאט טפטוף תערובת amaretto הנותרים על העוגה.