זוהי עוגת גבינה שמנת עשירה, אפוי במחבת עוגה Bundt או מחבת עוגה צינור.
אני כולל שני glazes אפשרי - זיגוג גבינת שמנת וניל זיגוג - אבל אתה מוזמן להשתמש אחר הדובדבן או אבק את העוגה עם אבקת סוכר במקום. עוגת הפאונד תהיה נפלאה עם תות שדה טרי או רוטב אוכמניות או רוטב לימון קינוח .
עבור משהו קצת שונה, להשתמש פרוסות כדי להפוך את העוגה פאונד טוסט צרפתי . זה מדהים!
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס קיצור
- 3 כוסות סוכר מגורען
- 1 8 גרם חבילת גבינת שמנת (טמפרטורת החדר )
- 3 כוסות לכל מטרה קמח (מסונן לפני המדידה, על 13 1/2/1 אונקיות)
- 6 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר *)
- 1 כף תמצית וניל
- עבור קרם גבינת שמנת:
- 1/2 כוס ממתקים
- 4 גרם גבינת שמנת (מרכך)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 3 כפות חלב (או מיץ)
- עבור וניל Glaze:
- 4 כפות חמאה (מרכך)
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 2 עד 4 כפות חלב (או מים חמים)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 325 פ.
בנדיבות גריז וקמח 10 אינץ 'חתיכה אחת עוגת צינור או במחבת עוגה Bundt.
בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה וקצרו עד שמנת.
עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית, להכות בהדרגה סוכר מגורען. המשך להכות כ 5 דקות, או עד אור רכה.
מקציפים את 8 גרם של גבינת שמנת עד מעורבב היטב.
מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת.
מוסיפים את הקמח ואת כפית וניל; היכו רק עד מעורבב היטב.
כפית את הבלילה לתוך מוכן 10 אינץ 'מחבת צינור או מחבת עוגה Bundt .
אופים בתנור שחומם מראש 325 F למשך כ 1 שעה ו 15 דקות עד 1 שעה ו 25 דקות, או עד בחירת עץ יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז.
תן מגניב במחבת במשך 10 דקות, ולאחר מכן להפוך את העוגה על מתלה כדי להתקרר לחלוטין.
כדי לזגג את העוגה, במקום נייר שעווה או קלף מתחת למעמד.
שמנת גבינת שמנת
בקערה בינונית עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, היכו את 1/2 כוס אבקת הסוכר עם 4 גרם של גבינת שמנת עד תערובת היטב. מקציפים ב 1/2 כפית וניל וכ 3 כפות חלב או מיץ, או מספיק כדי להפוך דק הדובדבן כי ניתן טפטוף מעל עוגה מקורר.
גוון וניל רגיל
בקערה בינונית עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, היכו 1/4 כוס חמאה מרוככת עם 2 כוסות אבקת סוכר. מקציפים 1 כפית וניל ולאחר מכן היכו 2 עד 4 כפות חלב או מים חמים, או מספיק כדי להפוך דק הדובדבן.
* כדי לקבל את הביצים לטמפרטורת החדר במהירות, למקם אותם בקערה של מי ברז חמים ולתת להם לעמוד על 5 דקות.
אתה יכול גם אוהב
קלאסיקה שני ביצה עוגת וניל פאונד
לימון, עוגה, לימון, טרי, לימון, זיגוג
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 607 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 118 מ"ג |
| נתרן | 429 מ"ג |
| פחמימות | 75 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |