הנה מנה המשלבת שני מועדפים בקיץ - סלט צלייה ותפוחי אדמה - לתוך אחד! טכניקת המיקרוגל המהירה חוסכת זמן ומונעת ממך להפעיל את התנור הרגיל בחום הקיץ. לזרוק את תפוחי האדמה על הגריל מוסיף טעם עשן לפני זורק עם עשבי תיבול טריים ותבלינים.
מה אתה צריך
- 3 ק"ג / 1.4 ק"ג תפוחי אדמה אדומים בינוניים
- 1/3 כוס / 80 מ"ל לבן או זהוב
- חומץ בלסמי
- 1/3 כוס / 80 מ"ל גבינת פרמזן (מגורר)
- 1/4 כוס / 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל בזיליקום טרי (טחון דק)
- אופציונלי: 1/4 כוס / 60 מ"ל אורז קלוי קלויים
- 8 עד 10 עגבניות שרי (לחתוך לחצי אורך)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים
- 1/2 כפית / 2.5 פלפל שחור
איך לעשות את זה
- מניחים תפוחי אדמה בקערה גדולה מיקרוגל בטוח; מכסים במכסה או בעטיפת פלסטיק. הערה: אם אתה משתמש בעטיפת פלסטיק, ודא שעטיפת הפלסטיק אינה נוגעת במרכיבים כלשהם ודוחפת חור קטן אחד לכיסוי כדי לפרוק.
- מיקרוגל גבוה במשך 10 עד 12 דקות או עד תפוחי אדמה הם במכרז (זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם למיקרוגל).
- השתמש כפפות לתנור להסיר בזהירות מן מיקרוגל. כאשר מגניב מספיק כדי לטפל, לחתוך תפוחי אדמה במחצית או רבעונים לרסס בנדיבות עם שמן זית ספריי.
- גריל על אש גבוהה במשך 5 עד 7 דקות, מפנה מדי פעם עד קווי הגריל ניכרים.
- הסר מן הגריל ולתת מגניב.
- חותכים לחתיכות בגודל חתיכת ומניחים בקערה גדולה. מקציפים יחד חומץ, שמן, מלח ושום; שופכים על תפוחי אדמה וזורקים קלות למעיל.
- מתבלים עם פלפל, ולאחר מכן מכסים ומקררים עד מוכן לשרת. רק לפני ההגשה, לזרוק עם גבינת פרמזן, חצאי עגבניות, בזיליקום, ומפזרים עם צנוברים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 308 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | Adsylon |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |