עוגת מלך

עוגות המלך הם אחד המסורות המזון היקר ביותר בדרום מזרח ארצות הברית. מ Panhandle פלורידה למזרח טקסס, תוכלו למצוא עוגות המלך במאפיות וחנויות מ סוף דצמבר עד תחילת מרץ.

היסטוריה של עוגת המלך

עוגות המלך מקורן באירופה כמזון חגיגי של חג האפיפניה , או חגיגת הלילה השנים-עשר. העוגות ייצגו את שלושת המלכים שנסעו לחגוג את הולדתו של ישו ולעתים קרובות הכילו שעועית או תכשיט שמייצג את הילד המשיח.

מסיבות עוגות המלך הפכו למסורת חגיגית במערב אירופה במהלך המאה ה -17.

מתנחלים מצרפת וספרד הביאו את המלך לעוגת מסורת לאזור הדרום-מזרחי של ארצות הברית, שם הוא עדיין פופולרי היום. למרות עוגות המלך כיום קשורה קשר הדוק יותר עם מרדי גראס, עוגת המלך עונת משתרע רק אחרי חג המולד (הלילה ה -12) דרך מרדי גרא.

המלך עוגות היום

עוגות המלך של היום הן כיכר עגולה של לחם דמוי בריוש , מכוסה בסוכר או בכפור, ויכול להכיל מגוון של סתימות. קינמון הוא עוגת המלך המסורתי ביותר מילוי אבל פירות, גבינת שמנת, פרלין ו פודינג הפכו כל פופולרי בשנים האחרונות. הכפור או הסוכר על עוגת המלך הוא בדרך כלל בצבע ירוק, סגול וזהב לייצג את מרדי גרא. קטן קטן מותק פלסטיק מותקנת עם כל עוגה המלך אז זה יכול להיות מוסתר בתוך העוגה לאחר הרכישה.

מסורת התינוק

המסורת של הסתרת התינוק פלסטיק בתוך עוגת המלך הוא משחק מהנה כי הוא נהנה על ידי צעירים ומבוגרים כאחד.

מי מקבל את פרוסת העוגה עם התינוק מוסתר בתוך אחראי על רכישת העוגה הבאה. בגלל מסורת זו, עוגות המלך הם פריט עיקרי במסיבות, מפגשים וחדרי הפסקת עבודה מדצמבר עד מרץ. עם כל אחד לוקח תור לרכוש אחד, את זרימת עוגות המלך נראה סוף סוף!

זמינות

גם אם אתה לא חי "המלך קייק סמטה," אתה עדיין יכול לנסות עוגת המלך. מאפיות רבות באזור ספינות המלך עוגות ברחבי הארץ לאורך כל העונה. או, אם אתה נוח במטבח, נסה לאפות עוגת המלך בבית!