זה אפרסק עוגת שכבות נראה יפה וטעים פנטסטי. אפרסקים טריים הם הטובים ביותר כאשר הם בעונה, אבל אתה יכול גם לעשות את זה קינוח בכל עת של השנה עם אפרסקים קפואים. אתה יכול גם להשתמש אפרסקים משומר אם להשמיט את הסוכר granulated, או שאתה יכול לנסות באמצעות מילוי תפוחים, ריבס, או תותים. עם זאת אתה מחליט לעשות את זה, זה קינוח בטוח להיות מועדף עם המשפחה שלך.
מה אתה צריך
- 3 כוסות
- קמח לכל מטרה (13 1/2 אונקיות )
- 1 כף בתוספת 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית הקרקע
- קינמון
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר (ארוז היטב)
- 6 גרם חמאה (כ 3/4 כוס, מרכך)
- 1/2 כוסות פקאן (קצוצות גס)
- ביצה 1 גדולה
- 3/4 כוס חלב
- אופציונלי: 1/4 כוס סוכר קינמון
- 8 עד 10 אפרסקים בינוניים (כ -2 ק"ג)
- 1 עד 1 1/2 כוסות סוכר מגורען (כדי להמתיק את האפרסקים)
- 1 כוס
- שמנת להקצפה
- 1/2 כפית תמצית וניל או על 1/4 כפית תמצית שקדים
איך לעשות את זה
- בקערה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והקנמון. מערבבים בסוכר חום, מפזרים גושים גדולים. עם בלנדר בצק או ידיים, לחתוך בחמאה עד תערובת מתפוררת. מוסיפים פקאן קצוץ.
- בכוס או בקערית קטנה מוצצים את הביצה בחלב. מוסיפים את תערובת החלב והביצה לתערובת הראשונה; מערבבים במזלג עד למיזוג.
- הפעל שני 8 או 9 אינץ עגלות עגולות עגולות הפוך למטה שומן תחתית. אבק קל עם קמח.
- מורחים חצי בצק על כל תחתית פנימה על 1/2 אינץ 'של קצה.
- מפזרים את הבצק בקלילות בתערובת סוכר קינמון , אם תרצה.
- אופים ב 425 F במשך כ 12 עד 15 דקות, או עד חום זהוב. מגניב.
- לקלף, פרוסת אפרסקים מתוק עם כ 1/2 כוסות סוכר או לפי הטעם. בקערה קטנה, שמנת קצפת עם וניל או תמצית שקדים עד נוקשה.
- בזהירות מקום אחד shortcake על צלחת, למעלה עם כמחצית אפרסקים קצפת. למעלה עם עוגת שניה שנייה ואפרסקים שנותרו וקצפת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 486 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 111 mg |
| נתרן | 632 מ"ג |
| פחמימות | 65 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |