אלה עוגיות תפוחי אדמה מתוק הם עוגיות ירידה, עשה עם פקאן, חמאה, זיגוג כתום אופציונלי. או להשתמש זה קרמל הדובדבן או זיגוג חמאה חום .
עוגיות אלה מושלמות למסיבות סתיו או לחגים. הפוך את העוגיות מראש להקפיא אותם unglazed. להפשיר את העוגיות ואת כפור אותם כאשר אתה זקוק להם.
מה אתה צריך
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כפיות סודה לשתיה
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1 מקל / 4 גרם חמאה ללא מלח (מרכך)
- 3/4 כוס סוכר חום (ארוז, אור או כהה)
- 1 ביצה גדולה (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס תפוחי אדמה מתוקים (מרוסקים היטב או טהורים)
- 1/4 כפית וניל
- 1 כפית קליפה כתומה מגורד דק
- 1/2 כוסות פקאן קצוצות
- עבור Glaze:
- 1 כוס ממתקים
- 2 כפות מיץ תפוזים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 F (200 C / גז 6). קו אפיה עם נייר קלף או מחצלת סיליקון, או משמנים קלות את המחבת.
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, מלח ואגוז מוסקט לקערה; מקציפים היטב את התערובת היבשה ומניחים בצד.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם יחד את החמאה והסוכר. מקציפים בביצה, בטטה, וניל וקליפת תפוז.
- עם המיקסר על מהירות נמוכה, בהדרגה לנצח את החומרים היבשים.
- מקפלים את פקאן קצוץ לתוך הבלילה.
- זרוק על ידי גדוש כפיות על סדינים אפייה מוכן, משאיר כ 2 ס"מ ביניהם. אופים את העוגיות במשך 12 עד 15 דקות, או עד שהם משחימים קלות ומוצקים.
- מגניב על מתלים לאחסן במיכל אטום.
- אם תרצה, זיגוג בתערובת של 1 כוס סוכר ממתקים 2 כפות מיץ תפוזים (או מספיק כדי להפוך את הזיגוג דק זיגוג), בעוד עוגיות עדיין חמים.
עושה כ 3 תריסר עוגיות.
הערות קורא
"המשפחה שלי אוהבת את זה, עשינו אותם באמצעות תערובת אפייה נטולת גלוטן והוספנו צ'יפס שוקולד, לחים וטעימים מאוד, הזיגוג טוב אבל בהחלט לא נחוץ". הערו
"אלה היו טובים להפליא, אני אוהב עוגיות גדולות אז יש לי רק 2 תריסר מתכון, זה הביא עוגיה עם איכות כמו עוגה.התזמורת הכתומה היא מרכיב חיוני וכך גם זיגוג על גבי. לא חושבים שהם היו טובים בלעדיהם ". VC
"הכפלתי את המתכון הזה והוספתי כפית אחת של גרנד מרנייה למחצית השנייה של הבלילה שלי, הם היו טובים מאוד בשני הכיוונים, הטעם הכתום מזדקר עם בטטה כדי להפוך את העוגיות האלה לענג, בפעם הבאה שאני אעשה אותן אני אנסה הוספת קצת קוקוס מרוסק גם כן. " KF
אתה יכול גם אוהב
קלאסי דרום פאי תפוחי אדמה מתוק
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 90 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 32 מ"ג |
| נתרן | 125 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |