זהו פשטידת תפוחי אדמה דרומית קלאסית מתובלת במילוי בטטה עשירה. זה עוגה מרהיבה לארוחת ערב חגיגית, במיוחד כאשר היא מעוטרת בשכבת של מרשמלו מיניאטורות!
זה לעתים קרובות רעיון טוב לאפות את הקרום פאי עבור סוגים אלה של פשטידות מבושל כי הם נוטים underbake ולהיות ספוגי אם לדלג על צעד זה. זה לא הכרחי, אבל זה מומלץ.
מה אתה צריך
- 1 פגז מאפה לא מבושל, 9 אינץ '(אפוי חלקית, אם תרצה)
- 3 כוסות מבושלות, מחית תפוחי אדמה
- 1/4 כוס חמאה
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1/4 כוס אידוי חלב
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 1 1/2 כפיות קינמון
- אופציונלי: מרשמלו מיניאטורות
איך לעשות את זה
- אם תרצה, אופים חלקית את קליפת העוגה. לקבלת קרום קפוא או קנה קרום העוגה, לראות את ההוראות החבילה. עבור תוצרת בית, קו פגז עוגה עם סדין של נייר או נייר קלף. אל תזלזלו בבצק.
- מוסיפים משקולות פאי, שעועית יבשה או אורז לא מבושל לכשני שלישים. אופים אותו בתנור שחומם מראש 425 F (220 C / Gas 7) במשך כ -15 דקות, או רק עד שהוא מתחיל לצבוע.
- הסר אותו למעמד והסר בזהירות את הנייר או הנייר ואת משקולות העוגה. תן לו להתקרר לגמרי לפני שאתה ממלא אותו.
- הפחיתו את חום התנור ל -350 F (180 C / Gas 4).
- מערבבים את החמאה החמה והחמאה בקערת ערבוב גדולה. מערבבים היטב.
- מוסיפים את הסוכר ואת הביצים מגורען; מערבבים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לקבלת חלקה.
- מוסיפים חלב ותבלינים. מערבבים היטב ויוצקים לתוך קליפת העוגה.
- אופים ב 350 F במשך 45 עד 50 דקות, או עד המילוי המשרד.
- אם רוצים, למעלה עם שכבה של marshmallows מיניאטורי האחרון 8 עד 10 דקות של אפיית זמן ואופים עוגת תפוחי אדמה מתוקים עד חום זהוב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 467 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 131 מ"ג |
| נתרן | 159 mg |
| פחמימות | Rabars |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |