כשראיתי לראשונה את המתכון הזה ידעתי שזה צריך להיות טוב, רק לקרוא דרך רשימת המרכיבים אתה לא יכול לעזור אבל מסוקרן.
עירוי ספיר של בומביי של תפוחים ואגסים מהדהדים בסיידר ובברנדי, ואז יש אבסינת ובירה זנגביל עבור טעמים מנוגדים אך משלימים, ומעל כל זה תוספת ייחודית של פי פיטר אזטק שוקולד ביטר.
זה בהחלט לא קוקטייל משעמם. זה מראה את כמה טעמים אופנתיים וטכניקות כי הם חם הוא דוגמה מצוינת של mixology המודרנית במיטבה. אדם שומאן מסרטן השומן של ניו יורק עשה עבודה נהדרת כאן.
מה אתה צריך
- 1 1/2 אונקיות ג'ין (
- בומביי ספיר חדור אגס מיובש ותפוחים )
- 1/2 גרם אבסינת (לוסיד)
- 1 גרם
- סיידר תפוחים (מקומי)
- חצי אונקיה
- אגס ברנדי (אדם ממליץ: Massenez וויליאמס Poire ברנדי)
- 1/2 לימון מיץ לימון (טרי)
- 2 מקפים
- האחים Ft האצטקים
- ביטר שוקולד
- 2 גרם
- בירה זנגביל (או לפי הצורך)
- לְקַשֵׁט:
- מקל קינמון
- לקשט: קליפת לימון
איך לעשות את זה
- יוצקים את החומרים לתוך שייקר קוקטייל עם קוביות קרח.
- לנער היטב.
- זן לתוך כוס highball מלא קרח.
- מקשטים עם קליפת לימון ומקלון קינמון.
מתכון באדיבות: אדם שומאן על בומבי ספיר ג 'ין
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 730 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 44 mg |
| פחמימות | 84 גרם |
| סיבים תזונתיים | 21 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |