זה crabmeat sautéed עושה מנה עיקרית טעימה או מתאבן . חתיכות של crabmeat צוות עם מגוון רחב של עשבי תיבול טריים, שום, מיץ לימון. השילוב עושה טעים טעם עדין עבור טוסט נקודות , סלט ירקות טריים, או פגזים בצק פגזים. או כפית כמות קטנה על פרוסות באגט ולהגיש אותם ממגש hors-d'oeuvre. או להשתמש בו כמילוי עגבניות קטנות חלולות החוצה לארוחת צהריים מיוחדת.
ג'מבו גוש- aka colussal-crabmeat היא בחירה מצוינת עבור sauté, במיוחד אם זה להיות מוגש כמנה עיקרית. הגושים גדולים ומתוקים בטעם מושלם לארוחה מיוחדת. אם אתה משתמש סרטן מטגן כמו מתאבן, לשקול קבוע גושים או backfin crabmeat או בכיתה ג ', מיוחד. שני הציונים הם בדיוק כמו טעים כמו גוש ענק. לגוש הסרטנים יש גושים קטנים יותר מאשר גוש הג'מבו, והכיתה "המיוחדת" כוללת נתחי גושים קטנים של גושי סרטנים ובשר מתקתק מהגוף. בנוסף, crabmeat גוש ו crabmeat מיוחד הן זול יותר מאשר גוש ענק.
מה אתה צריך
- 1/4 חמאה פאונד
- 1/2 שן שום
- 1 בצל ירוק (בצל ירוק)
- 1 פאונד crabmeat טרי (רצוי גוש גושים או גוש)
- 1 כף עירית (טחון)
- 1 כף פטרוזיליה (טחון)
- מיץ של 1/2 לימון (כ 1 כף)
- אופציונלי: טוסט נקודות, פגז קונכיות, סלט ירקות, אורז, או קרוטונים
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני עד נמוך.
- מבשלים את השום ובצל ירוק. מוסיפים אותם למחבת ומבשלים כ -3 דקות. אל תתנו את השום חום. מערבבים לעתים קרובות.
- מוסיפים את crabmeat למחבת לזרוק עם שום בצל ירוק. מבשלים תוך ערבוב עדין עד להתחממות יסודית.
- מפזרים את תערובת crabmeat עם בצלצלים קצוצים פטרוזיליה. טפטוף עם מיץ לימון.
- מגישים את crabmeat sauté על סלט או ירקות טריים, על טוסט נקודות או אפוי נפץ פגז פגזים, או כף על אורז מבושל חם.
טיפים
- אלא אם כן אתה קונה סרטנים טריים, אתה כנראה להשתמש crabmeat מפוסטר, אשר מגיע במיכלים אטומים. תמיד לבדוק את "הטוב ביותר על ידי" תאריך כאשר אתה קונה crabmeat מפוסטר. פיסטור פשוט אומר כי crabmeat כבר מחוממת מקורר באמצעות תהליך מיוחד להשמיד כל פתוגנים מזיקים. Crabmeat מפוסטר יש מדף ארוך, אבל זה חייב להישמר בקירור, עדיף 39 F או נמוך יותר. ברגע שזה נפתח, עם זאת, זה צריך להיות נאכל בתוך 2 ימים. אם crabmeat כבר מבושל, קירור שאריות לאכול תוך 3 ימים.
- המחיר של crabmeat תלוי בכיתה. גוש ג 'מבו הוא הציון היקר ביותר, עם גוש, מיוחד, טופר בעקבות נקודות מחיר נמוכות יותר.
- מדף יציב המדף הוא בדרך כלל נחות בהשוואה טרי או מפוסטר. מילר של המותג בחר מציעה ג 'מבו גוש משומר, לבן מיוחד, טופר, ואת המוצרים שלהם לקבל ביקורות טובות באופן עקבי. אם יש לך מותג מועדף של crabmeat משומר, אל תהסס להשתמש בו במקום מפוסטר או טרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 248 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 486 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |