זה טעים quichhe הוא שילוב נהדר של טעמים Cajun. נקניק אנדוויל תבלינים את המילוי הבסיסי, יחד עם קצת תיבול קריאולי הרבה גבינת צ'דר. זה עושה בראנץ 'טוב או ארוחת צהריים quiche, או לשרת אותו לארוחת ערב עם סלט. אל תהסס להשתמש עוד נקניקים מעושנים במתכון זה.
אם אתה משתמש קרום פאי קפוא על צלחת זו, המילוי יהיה כנראה מספיק כדי לעשות שתי קישים. השתמשתי צלחת quiche עמוק (כפי שמוצג בתמונה) כדי להפוך את זה - צלחת פאי רגיל גם לקחת הרבה פחות מילוי.
מה אתה צריך
- 1 1/3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/8 כפית מלח
- 4 גרם (1/2 כוס) חמאה, קר, לחתוך לחתיכות קטנות
- 6 כפות מים קרים כקרח
- 1 כף חמאה
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 8 גרם ונקניקיות נקניקיות, פרוסות דק
- 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1 1/2 גבינת צ'דרד מקולפת, מחולקת
- 4 ביצים גדולות
- 1 1/2 כוסות וחצי וחצי, שמנת קלה או חלב מלא
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית תבשיל קריאולי
- 1 עגבנייה גדולה, פרוסה דק
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 375 מעלות.
- במעבד מזון, הדופק את הקמח והמלח לשלב. מוסיפים את החמאה ואת הדופק בערך 7 או 8 פעמים, עד תערובת מתפוררת. דופק תוך הוספת מים קרים עד הבצק מתחיל להחזיק יחד.
- מעבירים ללוח קמח ומתגלגלים החוצה. מתאים לתבשיל קיש.
- מכסים את הקרום התחתון ואת הצדדים עם לסכל ולהוסיף משקולות פאי או שעועית לסכל כדי לשקול את הקרום למטה. אופים במשך 10 דקות.
- מוציאים מהתנור ומוסיפים את הנייר ואת המשקולות.
- מטגנים את הבצל בחמאה על אש בינונית עד להשחמה קלה. מוציאים לקערה ומניחים בצד. מוסיפים את הנקניקיות למחבת ומבשלים עד שהם חמים ושחומים קלות. מסננים היטב על מגבות נייר.
- בינתיים, לשטוף יחד את הביצים חלב או שמנת. מוסיפים את הפלפל והקריאולי תיבול.
- בקרום אפוי חלקית, להניח את פרוסות נקניק, בצל מטוגן, פטרוזיליה קצוצה. מכסים עם כ 1 כוס גבינה מגורר. יוצקים את תערובת החלב והביצים מעל לכל. למעלה עם פרוסות עגבניות ואז מפזרים עם הגבינה הנותרים.
- אופים במשך 25 עד 35 דקות, עד להגדיר.
מתכונים דומים:
טורקיה קיש עם פלפלים ובצל ירוק
זה קיש הוא דרך מצוינת להשתמש תרנגול הודו. השתמש poblano פלפלים וגבינת פלפל ג 'ק בקיש זה או להשתמש בשילוב ג' רד Cheddar ופלפלים.
בייקון וקישדר צ'דר
זה quichhe טעים הוא שילוב פשוט של בייקון, ביצים, חלב, גבינת צ'דר, קצת טימין. זו ארוחת ערב טעימה, לארוחת בוקר, לארוחת צהריים או לבראנץ'.
אספרגוס קיש
השתמש havarti או גבינה שוויצרית זה quiche טעים. אספרגוס מבושל טרי עושה את זה קיש מנה גדולה באביב לשרת לארוחת צהריים או בראנץ '.
תרד תרד ללא קרום
קישים ללא קץ הם הצמד להכין, והם קלים יותר קיש הממוצע. את זה הוא עשה עם תרד טרי, בצל וביצים, וכן בייקון מבושל מעט קצוץ.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 358 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 184 mg |
| נתרן | 465 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |