Smörgåstårta, הידוע גם ככריך סנדוויץ 'מתובל ומציעים לעתים קרובות ב smorgasbord , נפוץ בשוודיה, אסטוניה ופינלנד. גרסה זו של מתכון smörgåstårta תכונות סלמון מעושן, אבוקדו בשלים, ערימות של שרימפס תינוק זעיר, אשר תורמים את הטעם ואת היופי של זה smörgåstårta פירות ים. אבל אלה מתאבן יפה נרות יכול להתבצע במגוון מדהים. קחו את זה Smörgåstårta צמחוני מתכון. אם אתה מאפשר מספיק זמן בצע את השלבים האלה בדיוק, אתה צריך להיות תוצאה מדהימה ראוי המזנון fanciest להפיץ.
מה אתה צריך
- 2 8 גרם אוכמניות גבינת שמנת (מרככת, 3 כוסות)
- 1 1/2 כוסות מיונז
- 1 1/2 כוסות שמנת חמוצה
- 2 כוסות מבושל שרימפס התינוק (aka "שרימפס המפרץ" או "שרימפס מפואר") בתוספת 1 כוס שרימפס לקשט
- 2 ברכות שמיר (קצוץ דק)
- 1/4 כוס פלפל אדום מתוק (או ירוק קצוץ דק)
- 2 אבוקדו
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כוס בצל סגול (קצוץ דק)
- חצי פאונד
- סלמון מעושן
- 1 כף (כרותים)
- 16 פרוסות סנדוויץ 'בסגנון לחם צרפתי (הלחם צריך להיות מוצק למדי, עם קצת מרקם זה)
- לקשט: פרוסות מלפפון, פרוסות לימון, עגבניות שרי חצוי, שמיר קצוץ, קצוץ, צלפים, או קוויאר להדביק או
- הדבק אנכי עבור קישוטים נוספים
איך לעשות את זה
- יום לפני ההגשה (אם אפשר, כי זה מחריף את הטעמים): כדי להפוך את התפשטות smörgåstarta הבסיסית: מקציפים יחד את גבינת שמנת מרכך, מיונז, שמנת חמוצה עד אור וקטיפתי. מקום במקרר עד מוכן לשימוש.
- כדי להפוך את שרימפס התינוק להתפשט: מערבבים יחד 1 כוס תערובת של גבינת שמנת, 2 כוסות שרימפס מבושל, 1 כף קצוץ קצוץ, פלפל מתוק קצוץ. מקום במקרר עד מוכן לשימוש.
- כדי להפוך את אבוקדו להתפשט: לקלף קל לרסק שני אבוקדו לתוך התפשטות chunky. מערבבים עם חצי כוס תערובת גבינת שמנת, 1 כף מיץ לימון, 1/4 כוס בצל סגול ו 1 כף שמיר קצוץ. מקום במקרר עד מוכן לשימוש.
- כדי להפוך את סלמון סלמון מעושן: הסר סלמון מעושן מן העור (אם קיים) וקוביות לחתיכות קטנות. מקפלים 1 כוס תערובת גבינת שמנת; לערבב 1 כף צלפים קצוץ בערך. מקום במקרר עד מוכן לשימוש.
- כדי לבנות את smörgåstårta: פורסים את הקרום את הלחם. מסדרים ארבע פרוסות בתבנית ריבועית על צלחת הגשה וחמאה דקה בשכבה התחתונה. מכסים לגמרי עם שרימפס להפיץ. חמאה רזה את תחתיות של ארבעה פרוסות לחם נוספות, ולאחר מכן במקום על גבי שרימפס שכבת. חמאה רזה את החלק העליון של הפרוסות. מכסים לחלוטין עם פרוסות אבוקדו chunky. חמאה רזה את תחתיות של ארבעה פרוסות לחם נוספות, ולאחר מכן על גבי פרוסות אבוקדו. חמאה רזה את החלק העליון של הפרוסות. מכסים לגמרי את סלמון המעושן. חמאה רזה את תחתית של ארבע פרוסות הסופי במקום על גבי שכבת הסלמון מעושן. מקפיאים את כל הגבינה הנותרת.
- אם אפשר, לכסות את smörgåstårta עם לעטוף פלסטיק לקרר בן לילה.
- אם לא אפשרי, לקרר במשך לפחות שלוש שעות כדי לאפשר את הטעמים כדי למזג (זה יהיה עדיין טעם נהדר!).
- שעה אחת לפני ההגשה , כפור העליון ואת הצדדים של smörgåstårta עם שאר גבינת שמנת להפיץ. לאחר מכן, השתמש היצירתיות שלך כדי לקשט עם 1 כוס שרימפס מבושל התינוק (ערימת זה גבוה עבור אפקט!), פרוסות מלפפון, פרוסות לימון, עגבניות שרי חצוי, אנדיב, שמיר קצוץ, צלפים, או קוויאר להדביק או אנשובי להדביק.
בעריכת ברברה רורק
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 225 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 42 מ"ג |
| נתרן | 173 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |