שלא כמו כמה סקווש החורף שלה יותר טעים, דלעת לא מתחיל את האריזה טון של טעם. יש לו טעם מתון למדי (יש הטוענים) ללא תערובת של תבלינים שהופכים את "דלעת התבלינים" כל כך נפילה כל נפילה.
שכבת חמאה מרוסקת עם סמבאל (או כל דבש שום שום), מוסיפה הרבה אומץ לפלח דלעת קלוי . ברור, מתכון זה מכפיל (או משולשים), אם אתה נוטה כל כך, רק כדי להיות בטוח כדי לשמור על דלעת בשכבה אחת כפי שהוא צלי.
מה אתה צריך
- 1
- דלעת פאי דלעת (או סקווש חורף אחרים, כגון
- כופתה מתוקה או
- אבל סקווש, בערך 3 קילו)
- 4 כפות חמאה
- 1 כף
- סמבאל (או הדבק שום שום)
- 1/2 כפית מלח ים משובח
- אופציונלי: 3 עד 4 שיני שום (מקולף) ו / או גבעולי קורנית
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375F ולהכין את הדלעת: להקטין את הדלעת מלמעלה למטה, לגרוף את הזרעים ואת האומץ המחוספס באמצע, לחתוך כל חצי לרבעים (יהיו לך 8 טריזים). השתמש מזלג לתקוע חורים בכל טריז (צעד זה הוא המפתח מאז החורים לתת חמאה מתובל להחלח לתוך הדלעת).
- בקערה קטנה משלבים את החמאה, הסמבל והמלח. טעם, אם אתה רוצה, להוסיף עוד ספייס או מלח, אם אתה רוצה. מורחים אפילו כמות חמאה מתובלת על כל טריז דלעת.
- הניחו את פלחי הדלעת, בצד העור למטה במחבת צלייה (אתם רוצים שיישבו בצורה כזאת, שכאשר תערובת החמאה נמס, הוא נמס לתוך הדלעת ככל האפשר), מפזרים על השום ו / או קורנית, אם באמצעות, ולכסות בנייר כסף, לצלות במשך 15 דקות.
- לחשוף את המחבת ולהפוך טריזים על צדם. צולים 15 דקות, מסובבים את פלחי הדלעת בצדדים האחרים, וצולים עד ששברי הדלעת רכים וחומים על הקצוות, עוד 15 דקות.
* Sambal הוא דבק עשוי צ 'ילי pured ו שום. כמה מותגים יש אלמנטים אחרים, כגון שום, זנגביל, או עשב לימון - כל גרסה שאתה אוהב את הטעם של יעבוד המתכון הזה, וכל גרסה של הדובדבן להדביק אתה רוצה להיות בסדר, גם. אם אתה מרגיש את זה, קדימה ולהפוך את עצמו:
מערבולת 1/4 כוס קצוץ ו seeded צ ' ילי אדום טרי (צ' ילה ציפור עיניים העין משמשים בדרך כלל) ו 1 עד 2 שיני שום קצוץ קלופים במעבד או מעבד מזון (או להיות מסורתיים לטחון אותם מרגמה ועלי), להוסיף 1 עד 2 כפות מיץ לימון טרי ו / או סוכר כף או סוכר חום לפי הטעם, אם אתה רוצה; לערבב את הדברים על ידי הוספת גבעול של עשב לימון (טחון) או קצת זנגביל טרי מגורר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 172 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 204 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |