תפוחים הוא טבעי עם סטייקים בשר חזיר, אפילו כי החומר בצנצנת הוא די טוב עם זה, אבל כשאתה משתמש פרוסות תפוחים טריים זה הופך להיות חוויה אחרת.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס סוכר חום ארוז
- 1 כפות חומץ תפוחים
- 1 כוס סיידר תפוחים או מיץ
- קמצוץ של קינמון
- 2 כפיות חרדל דיז'ון
- 4 תפוחים המשרד (סבתא סמית ', או כל תפוח בישול טוב), קלופים, cored, לחתוך לרבעים, ולאחר מכן כל רבע ל 4 פרוסות (16 פרוסות לכל תפוח).
- 3 כפות חמאה ללא מלח, מחולק
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 2 קילו סטייקים, חותכים לחתיכות בגודל מנה, או פרוסות חזיר טריות
איך לעשות את זה
1. בקערה קטנה, מקציפים יחד את הסוכר החום, חומץ תפוחים, סיידר תפוחים או מיץ, קינמון , חרדל דיז'ון. שמור עד הצורך. הכינו את התפוחים לפי ההוראות.
2. ממיסים את שתי הכפות של החמאה במחבת גדולה על אש גבוהה. ברגע שהחמאה נמס, המתן חצי דקה והוסף את התפוחים. סוטה במשך 3-4 דקות, או עד שהקצוות מתחילים להתחמם מעט.
3. יוצקים בתערובת השמורה, מסובבים את החום עד בינוני ומבשלים עד שהתפוחים רכים והנוזל מצטמצם בזיגוג.
אם הנוזל מתחיל להיות עבה מדי לפני התפוחים הם רכים, רק להוסיף להתיז מים וממשיכים לבשל.
4. טעם ועונה עם מלח פלפל שחור טחון טריים לפי הטעם. זה אולי נראה מוזר להוסיף מלח ופלפל שחור לרוטב תפוחים, אבל זה מרכיב טעם חשוב מאוד.
ממיסים כף אחת של חמאה במחבת, ומעבירים בעדינות את הסטייקים על אש בינונית נמוכה. זכור, את בשר חזיר הוא כבר מבושל, אז אתה רק רוצה את זה התחמם, לא מבושל מחדש. מגישים עם תפוחים חמים כפוף מעל הדף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 484 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 1,820 מ"ג |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 27 גרם |