אם אי פעם ביקרת בניו אורלינס, אתה בטוח ניסו muffuletta אותנטי. ואם לא היית ב- NOLA, זה לא צריך למנוע ממך את אחד הכריכים הטובים ביותר במדינה. מוערמים וגבוהים, כריך השומשום הזה מכיל שכבות על שכבות של מורטדלה, חזיר, סלמי, פרובולון ומוצרלה טריים. ממרח הזיתים המפורסם מלא בטוב טעם ועושה את הכריך עוד יותר.
מה אתה צריך
- עבור להפיץ:
- 1 כף. פימנטו ממולא זיתים ירוקים
- 1/2 כף. בננה פלפלים
- 1 כף. giardinara (רוצה לעשות משלך? לחץ על [
- כאן ])
- 1 כף. קצוץ
- בצל סגול
- 1 כף. מחית כבוש מן הבצל האדום המהיר
- 1 כף. שמן זית
- עבור כריך:
- 1 רול תפוחי אדמה או זרעי שומשום
- 4 פרוסות פרובולון
- 5 פרוסות מוצרלה
- 4 פרוסות מורטדלה
- 4 פרוסות חזיר
- 10 פרוסות סלאמי
איך לעשות את זה
הפוך את התפשטות:
- קוצצים את הזיתים הירוקים הממולאים בפינתמנטו, את הג'ארדינארה, את פלפלי הבננות ואת הבצל האדום הכבוש. לאחר מכן מוסיפים אותם לקערה קטנה. לזרוק עם נוזל כבישה מהיר ושמן זית. לְהַפְרִישׁ.
הפוך את סנדוויץ ':
- פורסים את הלחם באמצע ומוסיפים חצי תערובת להפיץ את החלק התחתון של muffuletta. T
- עם חצי מורטדלה, חצי בשר חזיר, חצי סלמי, חצי פרובולון וכל מוצרלה.
- ואז מוסיפים את הנותרים provolone, הנותרים סלמי, הנותרים בשר חזיר, ואת מורטדלה הנותרים. למעלה את הבשר עם הנותרים להפיץ לשים את החלק העליון של הלחם על גבי.
- עוטפים את הכריך בחוזקה ומניחים עליו משהו כבד במשך 30 דקות לפחות לפני ההגשה, כך שהטעמים יכולים להתמזג והכריך נשאר טוב יותר.