עוגיות מזוגגות, סופגניות מזוגגות, עוגות מזוגגות ... אין קינוח שלא יכול להפיק תועלת מזיגוג. אם אתה על ציד עבור מתכון זיגוג שוקולד עבה כי שומרת על מרקם, שומרת היטב על מוצרי מאפה הוא scrumptious, לא נראה עוד. מתכון זה זיגוג משלב מרכיבים פשוטים לתוך זיגוג דקדנטי כי הוא בטוח לעשות משהו זה נוגע אפילו יותר טעים.
זיגוג טוב יכול להיות קשה להגיע בעולם האפייה. חלקם רזים מדי, בסופו של דבר נספג לתוך המאפה טוב או לא דבקות היטב. זה כולל את החומרים המושלמים עם אגרוף שוקולד כדי ליצור זיגוג שוקולד עבה כי נשאר לשים וטעמים נהדר.
זה דורש ממך ליצור דוד כפול, אשר בעדינות מחממת את המצרכים על מים חמים אך לא רותחים במקום להעמיד אותם חום ישיר. אתה יכול לרכוש דוד כפול או ליצור משלך על ידי הגדרת מחבת או קערה snoply על גבי מחבת אחרת. השתמש רק בקערת זכוכית או מתכת; אין להשתמש בקערת פלסטיק או שהוא עלול להיהרס מהאדים.
(זה דומה לאופן שבו אתם מבשלים עוגת גבינה, מניחים את המחבת שלה על מחבת של מים חמים - המכונה אמבט מים חמים, אך עם דוד כפול, המים החמים לא נוגעים בקערה / קערה המכילה מרכיבים, החום שנוצר ממחבת המים החמים מחמם בעדינות את המרכיבים, ממיסים אותם לאט).
מה אתה צריך
- 1/2 כוס צ 'יפס שוקולד חצי
- 1/4 כוס
- שוקולד מריר
- 3 כפות חמאה
- 1 כף
- סירופ תירס
- 1/4 כפית תמצית (וניל או אחד כי מתאים יותר מה הוא מזוגגות)
איך לעשות את זה
- צור דוד כפול על ידי חימום - אבל לא רותחים - כמה סנטימטרים של מים במחבת. אתה רוצה לשים קערה או מחבת על גבי המחבת המכילה מרכיבים, כדי לוודא את מחבת / קערה גדולה יותר במחבת עם מים. אתה רוצה את הקערה העליונה / פאן לנוח על המחבת עם מים רותחים בנחישות כך קיטור לא יכול להימלט. ודאו שהמים אינם פוגעים בקרקעית הקערה או המחבת המכילה את החומרים.
- לאחר מכן, מניחים את כל החומרים בקערה או במחבת. לאחר מכן, מניחים את המחבת על המחבת החמה של המים. מערבבים מדי פעם עד להשלמת השוקולד ומוצרים משולבים. זה צריך ליצור זיגוג חלקה.
- כבה את החום והניח לדוד הכפול להתקרר. אל תנסו לקחת את הקערה החמה / מחבת מיד, שכן יהיה חם מאוד.
- לאחר תערובת משולבת, פשוט טפטוף אותו על עוגות, עוגיות, סופגניות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 100 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |