קצפת זיגוג הוא אחד icings העוגה הקל ביותר שאתה יכול לעשות. רוב האופים נוטים להיות מתכון קפוא של בחירה ולנסות מתכונים שונים עד שהם מוצאים אחד שהם הכי אוהבים. הוא כולל קרם שמנת ומרכיבים אחרים כגון חמאה וסוכר לתוך יצירת מופת בטעם וניל.
ביצוע קצפת קצף
כמה מתכונים אחרים הדובדבן להסתמך על גבינת שמנת בעוד שאחרים אינם משתמשים קיצור ירקות כלולים מתכון זה. אחרים יכולים להיות סחוט ביד או מכות עם מערבלים יד. זנים אחרים יכולים להתבצע על ידי רועד אותו צנצנת או באמצעות מערבל לעמוד. בהתאם החומרים, זה יכול להימשך כמה ימים או שבועות במקרר, או אחרים נמצאים בשימוש הטוב ביותר ביום שהם עשויים.
כאשר אתה שוטר שוט, הוא ילך מנוזל לקערה של זיגוג רך תוך דקות ספורות. כאשר אתה קונה שמנת הקצפת בחנות, יש לה שומן חלב תוכן של בין 30 ל -35 אחוזים. קרם כבד, לעומת זאת, יש יותר תוכן חלב (כ 1 אחוז גבוה יותר) ולכן זה יכול להיות גם לתוך קצפת.
מה אתה צריך
- 2/3 כוסות קיצור ירקות לבנים
- 1/3 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 פאונד אבקת סוכר (מנופה)
- 1/4 כוס כבד או שמנת הקצפה
- 1 כפית וניל ברור
איך לעשות את זה
- בקערה, שמנת את הקיצור והחמאה יחד. כדי לעשות זאת, פורסים את החמאה או מקצרים לתוך חתיכות 1/4 אינץ ', ומכניסים אותם לתוך קערה ערבוב. השתמש creamer יד או את המקצף שלך כדי לשלב את שני המרכיבים.
- לאותה קערה, לאט לאט להוסיף אבקת סוכר. מערבבים אותו לחלוטין לתערובת.
- לאחר מכן, להוסיף לאט קרם וניל.
- מקציפים את הכל גבוה במשך כחמש דקות עד אפילו.