ממתקים פירות טריים היא דרך מצוינת לשמר אותם בעת ביצוע ממתקים להפליא מתוק לעיסוב ליהנות לבד או מתכונים האהובים עליכם. מתכון תאנה מסוכנת הוא פשוט ומיושן, עם רק ארבעה מרכיבים, אבל זה לוקח קצת סבלנות ואהבה.
במתכון הקלאסי הזה, הפירות הממתקים האהובים עליכם, בין אם הם תאנים טריות, משמשים או אפילו עגבניות אגסים, ספוגים במי סודה ומים ומבשלים בסירופ ממותק עד שהנוזל המתוק נספג לחלוטין. אז אתה עושה כמו סבתא שלך היה להשאיר את הפרי המתוק בחוץ בשמש להתייבש לפני אחסון או נהנה כמה נשיכות.
פירות מסוכרים תוצרת בית עושה מתנה לחג נפלא מהלב, אבל הם גם עושים מרכיבים טעים מנות אחרות מתאבנים מתוקים למאפים האהובים עליך פודינגים. הקפד לבדוק את ההצעות הבאות עבור דרכים טעימות להשתמש תאנים מסוכר שלך ופירות.
מה אתה צריך
- 4 ליטר בתוספת 2 כוסות מים
- 2 כפות סודה לשתיה
- 30 תאנים (או עגבניות אגסים או משמשים)
- 1 1/2 כוסות סוכר
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, משלב 4 ליטר מים וסודה לשתיה.
- מוסיפים פירות לבחירה ולספוג במשך 10 דקות. לנקז.
- בסיר גדול, לשלב סוכר 2 כוסות מים הנותרים להביא סירופ לרתיחה
- פעם רותחים, מוסיפים פירות ספוג ומבשלים 20 דקות.
- לאחר 20 דקות, להסיר מהחום ולאפשר להתקרר. לעזוב מכוסה לילה.
- למחרת, לערבב תערובת עוד 20 דקות ולאפשר מגניב. חזור על תהליך זה כל יום עד סירופ נספג לחלוטין. סירופ סוכר עשוי להתגבש, וזה בסדר. אתה יכול להוסיף קצת יותר מים כאשר reheating כדי לדלל את זה אם יש צורך.
- כאשר סירופ נספג, פירות יבשים על נייר שעווה על מגשים בשמש, ואז dredge פירות עם סוכר לחנות במיכל אטום.
הצעות לשימוש אתה יכול ליהנות פירות מסוכרים שלך לבד כמו ממתק מתוק או להשתמש בו המתכונים האהובים עליך. עבור מתאבן מתובל, אנחנו אוהבים זיווג תוצרת בית תאנים תאנות עם צ'ברה או גבינת עיזים, קצת התזה של חומץ בלסמי זיגוג ואולי כמה אגוזי מלך קצוצים. או שאתה יכול להשתמש בהם סוכריות פירות תוצרת בית או מזווג עם גלידה וניל שמנת או יוגורט. שילובים טעימים הם ללא גבול. אנו מבטיחים כי תמצא כמה דרכים להשתמש פירות מסוכרים שלך אם אתה יכול לעצור את עצמך מפני לאכול את כולם!
מתכון מקור: ספר בישול מגזין GRIT - מתוך ההדפסה, הודפס מחדש באישור. למרות ספר בישול מגזין GRIT נמצא כרגע מחוץ להדפיס, אתה עדיין יכול למצוא עותקים משומשים צף ברחבי האינטרנט. ספר הבישול של הספירלה מכיל מתכונים שפורסמו לראשונה במגזין GRIT מ -1970 עד 1990, עם שפע של מועדפים ישנים לגלות מחדש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 86 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 253 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |