אלה כנפי עוף בגריל בטוח כדי לרצות את האורחים שלך. הארציות של הקארי והחרדל מתמזגות היטב עם המתיקות מהדבש. נסה אותם בפעם הבאה שיש לך cookout ולראות מה להיט הם יהיו.
מה אתה צריך
- 2-3 פאונד / 1 עד 1.4 גרם של כנפי עוף (טיפים שהוסרו
- לקשט: 1/4 כוס עלי מנטה (או עלי כוסברה, קצוץ)
- בשביל הרוטב:
- 1/2 כוס / 120 מ"ל דבש (מחומם)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל חמאה
- 1/3 כוס / 80 מ"ל יין לבן יבש
- 3 כף / 45 מ"ל
- חרדל דיז'ון
- 2 1/2 כפיות / אבקה קארי 12.5 מ"ל
- 2-3 שיני שום (טחון)
- 2 כפית מלח 10 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת זנגביל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל
- פלפל קיין
איך לעשות את זה
- כנפיים מקום בשקית פלסטיק resealable.
- שלב את שאר החומרים.
- שמור חצי של תערובת ידי הצבת לתוך מכל אטום ואחסון במקרר עד מוכן לשימוש.
- יוצקים חצי הנותרים של תערובת לתוך שקית עם כנפיים, מעיל היטב, שקית חותם, ולאפשר לו למזוג במקרר במשך 2-4 שעות.
- בסוף הזמן המריבה, המקום שמור במרינדה לסיר קטן. מביאים לרתיחה, להפחית את החום נמוך לתת לתערובת מבשלים במשך 6-8 דקות.
- הסר מהחום ולתת מגניב לטמפרטורת החדר. אם תערובת הופך סמיך מדי, להוסיף מעט מים (1-2 כפות).
- מחממים מראש גריל לחום בינוני.
- מוציאים כנפיים מתיק ומחקים את המרינדה.
- מניחים את הכנפיים על הגריל ומבשלים במשך 10 דקות של חום ישיר. מבשלים מעל חום עקיף עבור הנותרים 15-20 דקות.
- הקפד לראות התלקחות קופצים.
- מוציאים את הבשר לאחר שהגיע לטמפרטורה פנימית בטוחה של 165 F ומניחים אותו בקערה גדולה.
- יוצקים רוטב מבושל מעל הדף (זה אולי צריך להיות rewarmed גם במיקרוגל במשך 30 שניות או על stovetop במשך כמה דקות.)
- באמצעות מלקחיים, להעיף כנפיים סביב רוטב עד מצופה היטב. צלחת, העליון עם נענע או כוסברה משאיר ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1210 |
| שומן טוטאלי | 69 g |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 25 g |
| כולסטרול | 346 מ"ג |
| נתרן | 1,576 מ"ג |
| פחמימות | 50 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 93 g |