בשל ההשפעה הקולוניאלית הבריטית באיים הקריביים, אנחנו עושים הרבה מנות בריטיות מאוד. וכמו ברוב המקרים עם מזונות שנסעו, נעשו הסתגלויות.
בגאיאנה, הם עושים פשטידת גבינה, שהיא יותר כמו מיני קיש. החומרים פשוטים אבל הטעם עדיף. הפוך את אלה ומגישים אותם לארוחת בוקר, בראנץ ', צהריים (עם סלט) או עבור אחר הצהריים תה או אפילו חטיף.
מה אתה צריך
- לבצק של בצק:
- 2 כוסות כל קמח המטרה, בתוספת תוספת לאבק
- 1 1/2 כפית סוכר לבן
- 1/8 כפית מלח
- 2 גרם קיצור ירקות קרים, קובייה
- 6 גרם חמאה unalted קר, קוביות
- 3-4 כפות מים קרים
- למילוי:
- 4 כוסות מגורדות גבינת צ'דר חד
- 6 ביצים, טמפרטורת החדר
- 1 1/2 כוסות חלב שלם
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
עבור PASTRY
מוסיפים קמח, סוכר ומלח לקערה של מעבד מזון ודופק לערבב.
מוסיפים קיצור וחמאה לקמח ומערבבים עד שהתערובת גסה בחלוקי חמאה וקיצור.
מוסיפים מים ודופק עד שהבצק מתחיל להגיע יחד. אל תערבב יותר.
מעבירים את התערובת למשטח עבודה נקי ומכניסים את הבצק למסה אחת. מידע פאט צורה לעטוף בחוזקה בעטיפה פלסטיק. מקפיאים למשך 30 דקות לפני השימוש.
כאשר אתה מוכן לעשות את הפשטידות, להסיר את הבצק מהמקרר לנוח 5 דקות לפני תחילת העבודה עם זה.
למילוי
מוסיפים ביצים, חלב, מלח ופלפל לכוס מדידה גדולה (לשפכים קלים) ומערבבים יחד.
להרכבה
מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
מברשת קלות 2 x 12 כוסות מאפין עם שמן ולהניח בצד.
קמח משטח העבודה וגלגול בצק לגלגל לתוך עובי 1/4 אינץ '. באמצעות חותך 4 אינץ 'או משהו כמו קערה וכו' עם קוטר עגול 4 אינץ ', לחתוך כמו חוגים רבים ככל שתוכל.
מסדרים כל פיסה של מאפה לחתוך למחבת מאפין. לאסוף את הצעיפים של המאפה לתוך מסה אחת להתגלגל לחתוך שוב עד מחבתות מתמלאים. מקררים את המחבתות במשך 10 דקות.
מוציאים את המחבת הצוננת וממלאים כל כוס מאפין עם גבינה.
לטאטא את תערובת הביצים כפי שהוא עשוי התיישבו ולאחר מכן לשפוך קצת פודינג לתוך כל כוס מאפין, רק ביישן של הדף של המאפה.
אופים פשטידות בתנור במשך 25 - 30 דקות או עד להזהבה ושחיקה עדינה. מגניב פשטידות במחבת על מתלה חוט במשך 5 - 6 דקות ואז להסיר פשטידות ולהמשיך להתקרר על מתלים חוט.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר - כפי שהוא או עם סלט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 284 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 110 mg |
| נתרן | 352 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |