01 מתוך 10
מי קוקוס
פרנק רוט / Photodisc / Getty תמונות זה קיץ בדרום מזרח אסיה וכולם נראה להגיע למשקה קר בימים אלה. זה לא מפתיע כי הקיץ בדרום מזרח אסיה יכול לקבל חם מאוד ולח. שום דבר לא מרווה פה וגרון חריפים יותר ממי קוקוס. פשוט לקצוץ את החלק העליון של קוקוס צעיר כדי לחשוף את הבשר, לחתוך את הבשר כדי להכניס קש וליהנות. מכיוון שמי הקוקוס מבודדים על ידי הקירות העבים של קליפת הקוקוס, המים תמיד קרירים.
02 מתוך 10
פירות מבוססי Smoothies
© קוני ונרקסיון בעוד הקיץ של דרום מזרח אסיה יכול להיות קמולים, הצד החיובי הוא כי פירות הם בשפע במהלך העונה. מנגו, מלונים, אבטיחים, אננס, פפאיה ומגוון של פירות בשרניים הם טהורים, ממותקים וקרים כדי להפוך את המשקאות הטרופיים הכי מענגים.
03 מתוך 10
מיצי הדר
קרלינה טטריס / מומנט / גטי פירות הדר נדחסים כדי להפוך משקאות קרים . סיד הוא פופולרי בווייטנאם שבו מיץ לימון מעורבב לפעמים עם סירופ פשוט מים מוגזים לעשות סודה לימאדה (סודה chanh). Kalamansi נעשה שימוש נרחב יותר בפיליפינים ואינדונזיה. משקאות אחרים מבוססי הדרים מיוצרים עם מיץ פומלו ואשכולית.
04 מתוך 10
גומלן בסאגו
© קוני ונרקסיון בפיליפינים, הגולמאן המבוסס על אצות הוא המקבילה לג'לטין המבוסס על בעלי חיים מערביים. סאגו עשוי מתכוון פנינים סאגו שמגיעים ממגוון של עץ דקל או טפיוקה פנינים אשר, כמו השם אומר, באים טפיוקה שהוא עמילן נגזר הקסווה. טפיוקה peals משמשים יותר נפוץ בימים אלה.
כדי להפוך את gulaman הבסיסי על המשקה סאגו , מים קרים הוא ממותק עם סירופ סוכר דקלים ואז gulaman לחתוך מבושל סאגו הם נעשו ב (ראה מתכון עבור פנדיאן בטעם טפיוקה פנינים ב פאלם סוכר סירופ ).
גרסה מאוד פופולרי בתאילנד, וייטנאם, מלזיה, סינגפור ואינדונזיה הוא משקה עשה עם ג'לי דשא (עשוי גבעולים של mesona chinensis ) וסירופ סוכר.
05 מתוך 10
תה בועות
ג 'רי לברוב / מומנט פתח / Getty תמונות אי אפשר לדבר על תה קר בלי לדבר על תה בועה. למרות שמקורו בטייוואן, תה הבועה מצאה את דרכה לדרום מזרח אסיה, שם היא חובקת בהתלהבות.
מהו תה בועה? תה הבועה (הידוע גם בשם תה חלב פנינה או תה בובה חלב) הוא משקה קר קר סמיך שנעשו על ידי ניעור פתרון המבוסס על תה עם חלב, פירות או שניהם גם שימש עם פנינים טפיוקה.
06 מתוך 10
קנדול
גרגורי אדמס / לונלי פלאנט / Getty Images Cendol מוגדר לעתים קרובות בחלקים דוברי אנגלית של העולם כמו קינוח עשה עם "תולעת" ג'לי, חלב קוקוס, קרח וסוכר.
אבל Cendol משמש גם משקה קר מתוק. בהקשר זה, ההגדרה הג'אוונית של קנדול - הלחם "התולעת" שנעשה עם דבק קמח אורז נלחץ דרך מסננת במקום הקינוח או המשקה - הגיוני יותר.
גרסאות של קינוח קינוח ומשקאות נמצאים אינדונזיה, מלזיה, סינגפור, תאילנד, וייטנאם קמבודיה.
07 מתוך 10
אייס קפה
Jupiterimages / Photolibrary / Getty תמונות לא, סטארבקס לא המציא קפה קר. The mezagran האלג'יראי, משקה קפה קר ומתוק, כבר בסביבה מאז המחצית הראשונה של 1800.
בווייטנאם, קפה הקרקע נמדדת לתוך עיתונות מיוחדת, לחה עם מים חמים ולאחר מכן לחצה ישירות לתוך כוס. זה מעורבב עם חלב מרוכז ממותק ואז שפכו לתוך כוס מלא קרח.
08 מתוך 10
תֵה קַר
פוטו-סטוק / ישראל / קולטורה / גטי תה אייס עשוי להתבצע עם תה אמיתי או עשבי תיבול, ולפעמים בטעם קליפת פירות ו / או תבלינים. תה אייס כי הם לא עשו עם תה אמיתי הם, כמובן, חליטות אבל הם המכונה לעתים קרובות "תה" קידומת עם המרכיב העיקרי שלה כגון "תה עשב לימון" כמו "תה מנטה".
אם עשה עם עלי תה אמיתי או עשבי תיבול, תה קר הוא פופולרי מאוד בכל רחבי דרום מזרח אסיה. הם מצרך בדוכני מזון כמו גם במסעדות יוקרתיות.
09 מתוך 10
בנדונג
סם + איבון / Photolibrary / Getty תמונות למרות שמו, המשקה לא מקורו בעיר אינדונזיה בנדונג. משקה פופולרי מלזיה וסינגפור, bandung הוא תערובת של חלב וסירופ לבבי רוז. כאשר מוסיפים ג 'ל קצוץ, המשקה נקרא bandung cincau .
10 מתוך 10
מיץ סוכר
סלבאפוטו / פלביו קואלו / Getty Images נמכר על פי דרישה, רוכלי רחוב באינדונזיה, וייטנאם ומלזיה לסחוט מיץ קני סוכר טריים מן העיתונים ניידים כי הם נושאים בדוכן שלהם. בסינגפור, תמצאו מיץ קני סוכר בבתי המשפט מזון.
בניגוד להופעות הראשונות, מיץ קנה הסוכר אינו מתוק עד כדי כך שהוא מדולל בקרח והמתיקות מאוזנת עם לחץ של מיץ הדר.