אם אתה אוהב לצאת לתה בועה , אתה יכול להשתמש מתכון זה קל לעשות אצווה משלך בבית. הלמידה להכין תה הבועה שלך לא רק לחסוך לך כסף, אלא יאפשר לך לטעום את התה לטעמך. ואם יש לך חששות בריאותיים, להיות אלרגיות או סוכרת, אתה יכול להתאים את המתכון כדי לענות על הצרכים הייחודיים שלך. לדוגמה, להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בסויה או חלב שקדים במקום חלב רגיל. הפוך את התה בועה שעובד הכי טוב בשבילך!
מה אתה צריך
- 1 כוס תה (מבושל, תה שחור סיני או תה lychee טוב)
- 1 כוס חלב (או לפי הטעם)
- 4 קוביות קרח (לפי הצורך)
- עבור Tapioca Pearls:
- 1 חלק טפיוקה פנינים
- 4 חלקים מים (או יותר)
- עבור סירופ הסוכר:
- 2 חלקים סוכר לבן
- 1 סוכר חום חלק
- 3 חלקים מים
איך לעשות את זה
- מכינים את סירופ הסוכר עבור פניני טפיוקה (ראה להלן).
- הכן את פניני טפיוקה (ראה להלן)
- מקום 3 אונקיות טפיוקה פנינים בצנצנת זכוכית גדולה.
- אפשר לתה להתקרר לטמפרטורת החדר. מוסיפים את החלב.
- מוסיפים את סירופ הסוכר, החלב והתה ומערבבים לקוביות הקוקטייל. נער היטב. (לחלופין, אתה יכול לעבד אותם בבלנדר, אבל זה לא כמעט כיף!)
- יוצקים את התערובת מזועזעת לתוך הזכוכית עם פנינים טפיוקה. מגישים עם קש עבה.
לטפיוקה פנינים
- כאשר עושים את פניני טפיוקה, שהם המרכיב הראשי של תה אסיה בועה, שים לב כי פנינים להרחיב במידה ניכרת כאשר מבושל. הקפד להשתמש בסיר גדול. (ככלל, ככל שהפנינים מבושלות יותר, יש להשתמש יותר במים: כלומר, יחס המים ל פנינה חייב להיות גבוה יותר, עבור 3 ק"ג של פנינים, אנו ממליצים להשתמש ב - 6 פעמים מים).
- הרתח את המים. מוסיפים את הפנינים למים הרותחים ומרתיחים במשך 30 דקות. מערבבים מדי פעם כדי לוודא פנינים לא דבק אחד לשני או לסיר. מכבים את החום ומניחים את פנינים תלולים במים עוד 30 דקות עם מכסה של סיר בישול על.
- מסננים את פניני הטפיוקה ושוטפים במים קרים כדי לקרר אותם. מניחים אותם סירופ סוכר (סוכר פתרון מים - ראה להלן). ודא כי פנינים מכוסים. מערבבים היטב את הפנינים. פנינים מוכנים כעת ליהנות.
לסירופ הסוכר
- בסיר, להביא את המים לרתיחה.
- מוסיפים את הסוכרים. הפחיתו את החום ומבשלים עד שגבישי הסוכר נמסו. הסר מהחום.
הערה: אל תהסס להתנסות עם היחס בין סוכר לבן לסוכר חום ויחס הסוכר למים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1553 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 208 מ"ג |
| פחמימות | 369 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |